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Zamora Company
Mirto forma parte de los vinos de más alta gama de Ramón Bilbao. Se obtiene de algunas de las cepas más viejas de la bodega. Un tinto de estética moderna acostumbrado a ocupar el liderazgo en los rankings más exigentes. Destaca su complejidad e intensidad en nariz y un paso por boca persistente, con taninos maduros y golosos.

Tempranillo

Haro (La Rioja, España)

19 meses

Tinto


Vista: Color rojo rubí.
Nariz: Fruta roja fresca, notas de monte (hojas secas, corteza de árbol, hierbas aromáticas como romero).
Boca: Intenso, jugoso, franco y largo. Acidez media, taninos maduros. Alcohol bien integrado y retronasal intensa, con recuerdos a fruta roja, regaliz y barrica.

Acompaña platos como hongos y trufas. Guisos sutilmente especiados y quesos de pasta blanda y curación media sin ahumar. Excelente acompañante de postres a base de chocolate negro.

Viñedo: Cepas de más de 90 años de edad. Suelo arcillo-calcáreo.
Vinificación: Fermentación en pequeños tinos de roble francés a temperatura controlada para alcanzar la máxima extracción de aromas y color. Tras la fermentación el vino pasa a barricas donde se realiza la fermentación maloláctica sin trasiegos, solo con el removido de las lías mediante la técnica de "batonnage" periódico. Crianza de 19 meses en barrica nueva de roble francés de Allier, cuyo nivel de tostado ha sido especialmente escogido para esta añada. Se embotella sin ningún proceso de clarificación o filtración previa.
- D.O
- Rioja
- Variedad de uva
- Tempranillo
- Vinificación
- Fermentación en pequeños tinos de roble francés a temperatura controlada para alcanzar la máxima extracción de aromas y color. Tras la fermentación el vino pasa a barricas donde se realiza la fermentación maloláctica sin trasiegos, solo con el removido de las lías mediante la técnica de "batonnage" periódico. Crianza de 19 meses en barrica nueva de roble francés de Allier, cuyo nivel de tostado ha sido especialmente escogido para esta añada. Se embotella sin ningún proceso de clarificación o filtración previa.
- Viñedo
- Cepas de más de 90 años de edad. Suelo arcillo-calcáreo.
- Envejecimiento
- 19 meses
- Tim Atkim
- 94
- Productor
- ZAMORA COMPANY ESPAÑA S.L (Calle Silicio Polígono Industrial Los Camachos 10, 30369 Cartagena, Murcia, España)
- Origen
- Haro (La Rioja, España)
- Graduación Alcohólica
- 14%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color rojo rubí.
- Nariz
- Fruta roja fresca, notas de monte (hojas secas, corteza de árbol, hierbas aromáticas como romero).
- Boca
- Intenso, jugoso, franco y largo. Acidez media, taninos maduros. Alcohol bien integrado y retronasal intensa, con recuerdos a fruta roja, regaliz y barrica.
- Maridaje
- Acompaña platos como hongos y trufas. Guisos sutilmente especiados y quesos de pasta blanda y curación media sin ahumar. Excelente acompañante de postres a base de chocolate negro.
- Tipo
- Tinto
Somos una empresa familiar. Apasionados de lo que hacemos y orgullosos de cómo lo hacemos. Somos dueños de nuestros propio destino y responsables de nuestras decisiones y nuestros resultados. Creadores y distribuidores de vinos y espirituosos premium. De origen español, hoy una de las principales compañías del sector a nivel global, con un portfolio de más de 15 marcas operando en más de 80 países.