Rioja

Sierra Cantabria Colección Privada 2022

Bodegas Viñedos Sierra Cantabria

Sierra Cantabria Colección Privada es un vino tinto elaborado por la Bodega Sierra Cantabria en San Vicente de la Sonsierra, una pequeña localidad situada a los pies de la Sierra Cantabria, en la D.O. La Rioja.

Bodega Sierra Cantabria es propiedad de la familia Eguren, propietarios también de la Bodega Teso la Monja en la D.O. Toro, o de otras bodegas más pequeñas en la misma Rioja como Señorío San Vicente, Dominio de Eguren o Viñedos de Páganos.

Sierra Cantabria Colección Privada es un monovarietal de la variedad Tempranillo. La uva procede de dos viñedos de más de 50 años de edad que la bodega tiene en propiedad, Finca Los Terreros y Jararte, ambos situados en San Vicente de la Sonsierra muy cerca del Río Ebro.

Se encuentra a 500 metros de altitud sobre el nivel del mar y cuenta con un suelo arcillo-calcáreo, pobre con mucha piedra, grava y sedimentos que proporcionan un buen drenaje. En esta zona confluyen varios tipos de climas. Atlántico, Mediterráneo y Continental. Tres influencias muy diferentes que dan lugar a situaciones climáticas diversas, con inviernos no demasiado fríos y veranos suaves, con mucha diferencia de temperatura entre el día y la noche.

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VARIEDAD

Tempranillo

BODEGA

Bodegas Viñedos Sierra Cantabria

Rioja

ORIGEN

San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)

ENVEJECIMIENTO

12 meses

TIPO

Tinto

VALORACIÓN

93
RP

93
TA

Detalles del producto
La bodega

D.O: Rioja
Variedad de uva: Tempranillo
Vinificación: Elaboración tradicional, con dos vinificaciones: despalillado (50%) y vinificación de racimos enteros (50%). Maceración pre-fermentativa de 11 días con los hollejos. Remontados diarios, disminuyendo la frecuencia en los últimos días. Fermentación con levadura autóctona seleccionada de nuestros propios viñedos y temperatura controlada. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 16 meses en barrica nueva 50% roble francés y 50% roble american
Viñedo: Trabajan mayoritariamente las variedades tempranillo, garnacha, viura, entre otras, de unos 40 años de media y conservando algunas cepas de hasta 90 años.
Envejecimiento: 12 meses
Robert Parker: 93
Tim Atkim: 93
Productor: Bodegas Viñedos Sierra Cantabria
Origen: San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)
Graduación Alcohólica: 14,5 %
Peso: 750 ml
Tipo: Tinto

BODEGAS VIÑEDOS SIERRA CANTABRIA

A los pies de la Sierra de Sonsierra, protectora de los fríos vientos del norte, se encuentra San Vicente de la Sonsierra, en el corazón de la Denominación Calificada Rioja. Allí nacen unos vinos privilegiados, en una bodega construida por la familia Eguren con la piedra del propio terreno, como tributo a una tierra de la que ellos y sus viñedos forman parte.

Terroir

Entre sus pagos más prestigiosos destaca La Veguilla, 10 hectáreas con abundancia de canto rodado, plantada de la variedad Tempranillo y una pequeña proporción de Viura y Malvasia. Tras una concienzuda selección de sus cepas, que de manera natural producen tan solo 2 ó 3 racimos, una vendimia artesanal y una meticulosa crianza, se obtiene el prestigioso Amancio.
Por su parte, otra finca de relevancia para la bodega, El Bosque, está plantada con la variedad Tempranillo y cuenta con una superficie de 1,5 hectáreas de suelo arcillo-arenoso con gran abundancia de canto rodado y restos de aluvión.

Viticultura

La viticultura, tradicional, está basada en la cultura de sus antepasados y es respetuosa con el medio ambiente, pero actualizada y mejorada con las técnicas actuales. Ésta se singulariza por una total ausencia de insecticidas y herbicidas, el uso de cobre y azufre y el abonado orgánico, que hace habitual la presencia de la flora y fauna autóctona dentro de sus viñedos.

Elaboración

Bajo la premisa de obtener grandes vinos de viñedos únicos, los Eguren comenzaron a trabajar duramente en las fincas La Llana, Los Terreros, Jararte, El Bosque y La Veguilla, de donde nacieron vinos tan carismáticos como Sierra Cantabria Cuvée, Sierra Cantabria Organza, Sierra Cantabria Colección Privada, Finca El Bosque y Amancio. Estos vinos son fruto de la más meticulosa selección de los racimos, en muchos casos despalillados a mano y pisados a la manera tradicional para lograr la más suave extracción.

Con unos viñedos en espaldera, la vendimia se realiza a mano de forma selectiva seleccionando los mejores frutos y eliminando los posibles racimos que no estén en perfectas condiciones de maduración, utilizándose cajas de tan sólo 20 kg.

En el caso de Finca El Bosque y Amancio, una vez que los racimos han llegado a la bodega, el despalillado se realiza de forma manual y se analizan todos los frutos, grano a grano, para seleccionar las mejores bayas. Una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y una fermentación maloláctica en depósito de acero o en barricas de roble en el caso de los vinos de alta gama completan el proceso antes de la crianza.