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VIÑA SALCEDA CRIANZA
Este crianza es uno de los valores más seguros de Viña Salceda. Un tinto atractivo que engancha con decisión pero con suavidad. En su mayoría, está elaborado con Tempranillo, con un toque de Mazuelo y Graciano. Tras una crianza en roble americano, pasa a botella para conseguir la redondez y equilibrio que le caracteriza. Aromas de ciruelas, limpios y puros sobresalen en su nariz. Mientras que en boca se trata de un vino goloso, fresco y vivo.
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- D.O
- Rioja
- Variedad de uva
- Tempranillo, Mazuelo y Graciano
- Vinificación
- Uvas recogidas a mano y con selección de racimos en viña. Una vez finalizado el proceso de elaboración comienza su envejecimiento con una crianza de 12 meses en barricas de roble americano.
- Viñedo
- Viñedos de suelos arcillo-calcáreos y con una altitud entre 380 y 450 metros.
- Envejecimiento
- 12 meses
- Productor
- Perelada Comercial S.A (C/Motors 138, 08038 Barcelona, España)
- Origen
- El Ciego (Álava, España)
- Graduación Alcohólica
- 14%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Capa media alta. Color cereza, poco evolucionado.
- Nariz
- Intenso y elegante. Vivo. Fruta de hueso-guinda, ciruela negra, fruta negra-arándano notas de madera fina-ahumados, nuez moscada.
- Boca
- Entrada amplia. Paso de boca sabroso con mucho volumen. Buen equilibrio, taninos suaves. Largo. Retrogusto de fruta roja y especias de buena madera, clavo.
- Maridaje
- Pastas con salsa de carne, arroces de carne, verduras, embutidos, legumbres, cerdo estofado, carnes rojas a la parrilla, asados, quesos semicurados, carnes blancas asadas.
- Tipo
- Tinto
Perelada & Chivite es hoy un referente en el mundo vitivinícola. Con presencia en las principales denominaciones de origen, más de 450 ha. de viñedos en propiedad y más de 320 ha. de explotación controlada, la vinculación de nuestra firma con el mundo del vino se remonta a 1647, fecha en la que aparece documentada la primera transacción de una de nuestras bodegas, Chivite.
La familia Suqué Mateu, propietaria de Perelada & Chivite, busca mantener la identidad de las diversas zonas productoras, potenciando el respeto al terroir y a los paisajes donde se desarrolla la actividad vinícola de cada una de las marcas que conforman una completa colección de vinos únicos.
La relación directa de la familia con el mundo del vino se remonta a la figura de Miguel Mateu, quien compró en 1923 el Castillo Perelada (Empordà). Una de sus principales ilusiones era recuperar su tradición vitivinícola que encuentra sus orígenes en el siglo XIV, cuando los monjes carmelitas que vivían en el monasterio anexo al castillo ya producían un excelente vino con el que abastecían a toda la región.
Javier Suqué, nieto del fundador, preside Perelada & Chivite y ha sido el encargado no sólo de mantener vivo ese compromiso con la elaboración de vinos de calidad, sino de reforzarlo todavía más buscando la mejora constante.