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Rioja
Zamora Company
Vino Ecológico
Vino Vegano
Límite Norte es una de las últimas creaciones de Ramón Bilbao, una gama en la que exploran los parajes más orientales y occidentales de Rioja. Para este coupage formado al 50% por las variedades autóctonas Maturana blanca y Tempranillo blanco se han seleccionado viñedos del extremo oeste de Rioja Alta, en los que el clima extremo y una posterior crianza en barrica francesa entregan un vino fresco, persistente y equilibrado.
VARIEDAD
50% Maturana Blanca y 50% Tempranillo Blanco.
ORIGEN
Haro (La Rioja, España)
ENVEJECIMIENTO
6 meses
TIPO
Blanco
NOTA DE CATA
Vista: Color amarillo pálido, limpio y brillante.
Nariz: De intensidad media, con aromas de fruta cítrica (piel de lima), fruta de hueso fresca, notas de flores blancas, aromas sutiles de barrica y terciarios.
Boca: Fresco, con excelente acidez y tanino amable. Un blanco repleto de armonía, equilibrado y con largo recorrido.
MARIDAJE
Mejor junto a carnes blancas, gallina trufada, quesos cremosos tipo gorgonzola y pescados grasos o kokotxas.
ELABORACIÓN
Viñedo: Situados en Cuzcurrita, a 450 m de altitud, exposición norte-sur y clima continental extremo que preserva la acidez y la frescura de los blancos. Suelos de aluvión, poco profundo y cascajo en superficie con poca retención hídrica. Son cálidos, favoreciendo la maduración por la absorción de temperatura de las piedras.
Vinificación: Maceración en frío en la maturana blanca, para favorecer los aromas primarios y taninos de la variedad. Fermentación en hormigón y crianza sobre lías finas en: hormigón, ánfora y barrica de 600l. Ensamblado y envejecimiento en barrica francesa de 225l durante 6 meses, más 12 meses en botella.
- Tipo
- Blanco
- D.O
- Rioja
- Variedad de uva
- 50% Maturana Blanca y 50% Tempranillo Blanco.
- Vinificación
- Maceración en frío en la maturana blanca, para favorecer los aromas primarios y taninos de la variedad. Fermentación en hormigón y crianza sobre lías finas en: hormigón, ánfora y barrica de 600l. Ensamblado y envejecimiento en barrica francesa de 225l durante 6 meses, más 12 meses en botella.
- Viñedo
- Situados en Cuzcurrita, a 450 m de altitud, exposición norte-sur y clima continental extremo que preserva la acidez y la frescura de los blancos. Suelos de aluvión, poco profundo y cascajo en superficie con poca retención hídrica. Son cálidos, favoreciendo la maduración por la absorción de temperatura de las piedras.
- Envejecimiento
- 6 meses
- Productor
- ZAMORA COMPANY ESPAÑA S.L (Calle Silicio Polígono Industrial Los Camachos 10, 30369 Cartagena, Murcia, España)
- Origen
- Haro (La Rioja, España)
- Graduación Alcohólica
- 12,5%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color amarillo pálido, limpio y brillante.
- Nariz
- De intensidad media, con aromas de fruta cítrica (piel de lima), fruta de hueso fresca, notas de flores blancas, aromas sutiles de barrica y terciarios.
- Boca
- Fresco, con excelente acidez y tanino amable. Un blanco repleto de armonía, equilibrado y con largo recorrido.
- Maridaje
- Mejor junto a carnes blancas, gallina trufada, quesos cremosos tipo gorgonzola y pescados grasos o kokotxas.
- Ecológico
- Vino Ecológico
- Vino Vegano
- Vino Vegano
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