Tierra del vino De Zamora

Ladera de las Bragas Doña Blanca 2024

Bodegas Gil Family Estates

Las uvas provienen de varias pequeñas parcelas de pie franco de la variedad de uva Doña Blanca (también conocida como Malvasía Castellana), plantadas antes de 1964 en Villanueva del Campean, Zamora. Los viñedos se encuentran en suelos arenosos con una capa de guijarros en la superficie, a una altitud de aproximadamente 700 metros sobre el nivel del mar. Conducidos en vaso y sin riego, estos viñedos producen cantidades muy bajas. Las uvas fueron recolectadas a mano

Lagos de Arena es el proyecto de la Familia Gil en la DO Tierra del Vino de Zamora. Sus viñedos se encuentran en Villanueva de Campean. A cargo de la dirección técnica del proyecto se encuentra Luis Santamaria

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VARIEDAD

Doña Blanca

BODEGA

Bodegas Gil Family Estates

Tierra del vino De Zamora

ORIGEN

Villanueva de Campeán

TIPO

Blanco

NOTA DE CATA

Vista: Color amarillo pajizo brillante.

Nariz: Aromas sutiles pero expresivos con delicadas notas florales blancas. A medida que avanza, emergen capas de manzana verde y pera, complementadas por un toque de cáscara de cítricos que reflejan los suelos arenosos de su origen.

Boca: Fresco con una acidez vivaz que equilibra el cuerpo ligero del vino.

MARIDAJE

Perfecto para acompañar pescado blanco a la parrilla, queso de cabra suave o platos herbales con eneldo o estragón. Su acidez brillante también complementa ceviches y comidas inspiradas en la cocina mediterránea.

ELABORACIÓN

Vinificación: Las uvas fueron recolectadas a mano, buscando tanto la madurez como la acidez natural. Se realizó una maceración en frío con los hollejos despalillados durante varias horas, seguida de un sangrado y prensado en frío. La fermentación alcohólica tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura aproximada de 15ºC.

Detalles del producto
La bodega

D.O: Tierra del vino De Zamora
Variedad de uva: Doña Blanca
Vinificación: Las uvas fueron recolectadas a mano, buscando tanto la madurez como la acidez natural. Se realizó una maceración en frío con los hollejos despalillados durante varias horas, seguida de un sangrado y prensado en frío. La fermentación alcohólica tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura aproximada de 15ºC.
Productor: Gil Family Estates S.L (C/Portillo de la Glorieta 7 Bj Dcha, 30520 Jumilla, Murcia, España)
Origen: Villanueva de Campeán
Graduación Alcohólica: 13%
Peso: 750 ml
Vista: Color amarillo pajizo brillante.
Nariz: Aromas sutiles pero expresivos con delicadas notas florales blancas. A medida que avanza, emergen capas de manzana verde y pera, complementadas por un toque de cáscara de cítricos que reflejan los suelos arenosos de su origen.
Boca: Fresco con una acidez vivaz que equilibra el cuerpo ligero del vino.
Maridaje: Perfecto para acompañar pescado blanco a la parrilla, queso de cabra suave o platos herbales con eneldo o estragón. Su acidez brillante también complementa ceviches y comidas inspiradas en la cocina mediterránea.
Tipo: Blanco

BODEGAS JUAN GIL

Los orígenes de esta bodega se remontan a 1916, cuando Juan Gil Giménez, bisabuelo de quienes actualmente trabajan allí, decidió entrar en el mundo del vino. Entonces levantó una pequeña bodega en el mismísimo centro de la localidad de Jumilla.

Su hijo, Juan Gil Guerrero, dedicó toda su vida a esta empresa, pero quien realmente consolidó la bodega fue el hijo de éste, Juan Gil González, quien junto a su hermano Paco forjó una imagen de calidad, eficacia y seriedad, valores que, junto con el respeto a la tradición, forman parte de la filosofía más pura de la bodega, que debe su nombre a estos dos hombres.

En aras de adaptarse a las tendencias del mercado, los componentes de la familia Gil Vera, bisnietos del fundador, han construido una nueva bodega en la finca de la familia. Ésta se encuentra en la finca que posee la familia en el término municipal de Jumilla, a unos 10 kilómetros al noroeste de la ciudad, dentro del llamado “Término de Arriba”. Concretamente, en el paraje de “La Aragona”, lugar de gran tradición vitivinícola desde hace siglos.

Viñedos

La finca, de 120 hectáreas de extensión, está situada a unos 700 metros sobre el nivel del mar. Las tierras son franco-arenosas y calizas, muy pedregosas en la superficie. Los suelos, por su parte, son muy pobres en nutrientes. El clima es continental a pesar de la cercanía del mediterráneo, de modo que las diferencias de temperatura entre el día y la noche superan frecuentemente los 25ºC. Todos estos factores hacen que las uvas sean de pequeño tamaño y muy concentradas, y de ellas se obtienen vinos equilibrados, con una gran estructura y una alta intensidad aromática.

La Monastrell

La variedad principal de uva con la que se elaboran los vinos de Juan Gil es la Monastrell, autóctona del sureste español, siendo Jumilla la mayor y más importante zona de producción del mundo de esta variedad.

La Monastrell está implantada en Jumilla desde hace siglos, donde se ha adaptado a las condiciones climatológicas de la zona, siendo además muy resistente a la sequía.

Los otros tipos de uvas con los que se complementan los embotellados son Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Petit Verdot, todas ellas perfectamente aclimatadas a esta zona.

Bodega

La bodega se ubican en el centro geográfico de la finca, en las laderas del monte conocido como “De Cerezo”. Este monte se encuentra cubierto de una extensa masa forestal que abriga la parte posterior de las instalaciones y el resto del perímetro está rodeado de viñedos.

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