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58% Tempranillo y 42% Tinta de Toro

7 meses

Tinto

Vista: Brillante color rubí con reflejos violáceos.
Nariz: Intensa y muy seductora. Regala un amplio abanico de frutas negras y rojas maduras como las moras, las grosellas y las cerezas. En segundo lugar aparecen marcados toques lácticos y de pimienta y unas delicadas notas balsámicas.
Boca: Tiene una entrada envolvente de textura sedosa que acaricia el paladar. Destaca por su gran armonía, unos taninos muy bien integrados y una gran persistencia con unos intensos recuerdos de frutas negras jugosas y violetas.

Ideal con carnes a la brasa, con embutidos y con quesos curados de vaca y de oveja.

Viñedo: Viñedos controlados ubicados a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar en Manchuela y Toro. Edad entre los 10 y los 70 años. Suelo arcillo-ferroso. Clima Continental con influencia mediterránea.
Vinificación: Fermentación bajo temperatura controlada de 25 a 29 ºC. Maceración total con hollejos durante 20 días. Estabilizado por frío. Fermentación maloláctica completa, un 75% en depósitos de acero inoxidable y un 25% en barricas de roble francés de un uso. Crianza de 6 meses en depósito y otros 7 meses más en barrica de roble francés y americano de 225 litros.
- D.O
- Vino de la Tierra de Castilla
- Variedad de uva
- 58% Tempranillo y 42% Tinta de Toro
- Vinificación
- Fermentación bajo temperatura controlada de 25 a 29 ºC. Maceración total con hollejos durante 20 días. Estabilizado por frío. Fermentación maloláctica completa, un 75% en depósitos de acero inoxidable y un 25% en barricas de roble francés de un uso. Crianza de 6 meses en depósito y otros 7 meses más en barrica de roble francés y americano de 225 litros.
- Viñedo
- Viñedos controlados ubicados a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar en Manchuela y Toro. Edad entre los 10 y los 70 años. Suelo arcillo-ferroso. Clima Continental con influencia mediterránea.
- Envejecimiento
- 7 meses
- Productor
- Negociants SLU (Agullers 7, 08003 Barcelona, España)
- Graduación Alcohólica
- 14%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Brillante color rubí con reflejos violáceos.
- Nariz
- Intensa y muy seductora. Regala un amplio abanico de frutas negras y rojas maduras como las moras, las grosellas y las cerezas. En segundo lugar aparecen marcados toques lácticos y de pimienta y unas delicadas notas balsámicas.
- Boca
- Tiene una entrada envolvente de textura sedosa que acaricia el paladar. Destaca por su gran armonía, unos taninos muy bien integrados y una gran persistencia con unos intensos recuerdos de frutas negras jugosas y violetas.
- Maridaje
- Ideal con carnes a la brasa, con embutidos y con quesos curados de vaca y de oveja.
- Tipo
- Tinto