
Con la enorme ilusión de homenajear nuestras raíces nace Dehesa de Luna Orígenes, un vino tinto especial que recoge toda nuestra historia y cultura, pero también la esencia de una tierra rica en vida, repleta de vida, color y valores. ¿Quieres sentirla en tu paladar?







- Variedad de uva
- Mazuelo
- Vinificación
- Fermentación a temperatura moderada, con una maceración limitada de las pieles, y un envejecimiento en barrica usada de mayor volumen al habitual (500 litros), para llevar a la botella la expresión de esta variedad cultivada en nuestras condiciones de suelo y clima.
- Envejecimiento
- 10 meses en barrica de roble francés usada de 500l.
- Productor
- Bodegas Dehesa de Luna
- Origen
- Finca Dehesa de Luna. Parcelas “La cañada del Navajo” y “La Noria de Luna”
- Graduación Alcohólica
- 14,5 %
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color rojo granate
- Nariz
- Amplísima gama aromática donde encontramos abundante fruta negra madura, un toque balsámico y recuerdos a monte bajo
- Boca
- Ágil y directo en boca, moderno en este sentido, la sensación ácida nos llena la boca en todas las direcciones, tanicidad presente que alarga el recuerdo del vino.
- Maridaje
- Un compañero ideal para acompañar a carnes rojas y guisos.
- Tipo
- Tinto
BODEGAS DEHESA DE LUNA
Bodega Dehesa de Luna nace con el objetivo de elaborar vinos de alta calidad y expresión. Para conseguirlo se traza un solo camino: el respeto.
Respeto a la naturaleza y a la vida. Respeto a la tierra y a los viñedos. Respeto a la tradición y a la historia, pero también a la investigación y al desarrollo. Respeto al hombre, al esfuerzo y al compromiso.
La Dehesa
Las 3.000 hectáreas de extensión de Dehesa de Luna son un mosaico, en el que conviven grandes extensiones de bosque mediterráneo, amplias zonas reforestadas, y tierras de labor adehesadas, destinadas al cultivo de la vid, el olivar, el almendro y el cereal.
El clima continental de estas tierras se traduce en diferencias drásticas de temperatura entre el invierno y el verano, y entre el día y la noche. Las lluvias se concentran en las épocas frías, otoño e invierno. El verano es rotundo, seco y caluroso.
La altitud de 850 m induce diferencias térmicas entre el día y la noche, desde el mes de agosto al mes de octubre y ayuda a que las temperaturas estivales sean más amables que en otras zonas del sureste de España.
Las características descritas de la situación y el clima de la finca Dehesa de Luna influyen, positivamente, en la maduración de la uva, aumentando la concentración de antocianos y alargando el periodo de maduración, lo que favorece una mayor complejidad aromática de la uva.
Elaboración
La definición y la práctica estricta de criterios de calidad les obliga a ser flexibles y a estar dispuestos a adaptar sus técnicas de elaboración. La comunión entre el diseño de los vinos, el diseño del viñedo y la funcionalidad de la bodega es condición indispensable para obtener vinos que son la máxima expresión de su "terroir".
La Bodega
En septiembre de 2012 se inauguraron las nuevas instalaciones de bodega, situadas en la finca familiar Dehesa de Luna junto a sus viñedos.
La nueva bodega está dotada de un sistema informático de control integrado de todas las instalaciones para facilitar la gestión, el control y el mantenimiento. La uva, vendimiada a mano, llega a la bodega en cajas de 12 kg., que se depositan en una cámara frigorífica durante 24 horas. Desde ese momento y hasta la venta del vino embotellado, la temperatura se mantiene siempre controlada.
En la sala de elaboración, cuentan con depósitos de acero inoxidable de entre 10.000 y 20.000 litros, así como con tinos de madera de 5.000 litros de capacidad. El equipo técnico utiliza unos u otros en el proceso de vinificación en función de la partida de uva y de los objetivos enológicos perseguidos. La sala de barricas cuenta con un equipo de control de temperatura y de humedad.