Vinos de Chile

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Queulat Gran Reserva 2020

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Viñedos sobre suelos graníticos localizados en el Valle del Maipo, con la Coordillera de los Andes al este y la costa al oeste. Una localización privilegiada para entregar uvas con excelente maduración de una de las variedades más emblemáticas de Chile. Estamos ante un tinto intenso y estructurado, con parte de su crianza realizada en madera de encina.

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VARIEDAD

Carmenere

Valle del Maipo

ORIGEN

Chile

ENVEJECIMIENTO

12 meses

TIPO

Tinto

NOTA DE CATA

Vista: Color violeta intenso.

Nariz: Aromas suaves de especias, mora, cereza y chocolate.

Boca: Abundantes sabores frutales, cerezas y ciruelas, con finas notas de especias. Una complejidad que acompaña su largo final. Sus taninos suaves y buena estructura proveen de un marco en perfecto equilibrio.

MARIDAJE

Ideal para acompañar quesos semi-maduros del tipo Provolone o Emmental y carnes guisadas con verduras en salsas de hierbas y setas.

ELABORACIÓN

Viñedo: Viñedo de Trinidad. Procedentes del Valle de Maipo, del viñedo de Trinidad, con una temporada que presentó temperaturas medias a altas durante todo el periodo de madurez. Esto se tradujo en una madurez rápida de las uvas, comenzando la cosecha a inicios de Abril. La ausencia de lluvias durante todo el período entregó uvas sanas al final de la temporada obteniéndose buenos niveles de acidez y alcoholes moderadamente bajos.Suelos graníticos, y pedregoso de alta permeabilidad. Clima templado, cálido, del tipo mediterráneo.

Vinificación: Vendimia manual, que se realiza entre abril y mayo. Las uvas fueron sometidas a una cuidadosa selección manual y luego se enviaron suavemente a tanques de acero inoxidable, realizándose antes de la fermentación una maceración en frío a temperaturas entre 6 y 8°C. La fermentación se desarrolló a 22 y 26°C, con un régimen diario de uno a dos remontados, lo que aporta unos taninos finos. El total del vino fue envejecido durante 12 meses en barricas, de las cuales el 80% fueron de roble francés y el 20% restante de roble americano. Solo el 25% de las barricas fueron nuevas para conservar el equilibrio de la fruta y el carácter del carmenere, el resto fueron barricas de 2 o 3 usos.

Detalles del producto

D.O: Valle del Maipo
Variedad de uva: Carmenere
Vinificación: Vendimia manual, que se realiza entre abril y mayo. Las uvas fueron sometidas a una cuidadosa selección manual y luego se enviaron suavemente a tanques de acero inoxidable, realizándose antes de la fermentación una maceración en frío a temperaturas entre 6 y 8°C. La fermentación se desarrolló a 22 y 26°C, con un régimen diario de uno a dos remontados, lo que aporta unos taninos finos. El total del vino fue envejecido durante 12 meses en barricas, de las cuales el 80% fueron de roble francés y el 20% restante de roble americano. Solo el 25% de las barricas fueron nuevas para conservar el equilibrio de la fruta y el carácter del carmenere, el resto fueron barricas de 2 o 3 usos.
Viñedo: Viñedo de Trinidad. Procedentes del Valle de Maipo, del viñedo de Trinidad, con una temporada que presentó temperaturas medias a altas durante todo el periodo de madurez. Esto se tradujo en una madurez rápida de las uvas, comenzando la cosecha a inicios de Abril. La ausencia de lluvias durante todo el período entregó uvas sanas al final de la temporada obteniéndose buenos niveles de acidez y alcoholes moderadamente bajos.Suelos graníticos, y pedregoso de alta permeabilidad. Clima templado, cálido, del tipo mediterráneo.
Envejecimiento: 12 meses
Productor: Multinacional Europea de Distribución S.L (C/ Guadarrama 26, 28411 Moralzarzal, Madrid, España)
Origen: Chile
Graduación Alcohólica: 13,5 %
Peso: 750 ml
Vista: Color violeta intenso.
Nariz: Aromas suaves de especias, mora, cereza y chocolate.
Boca: Abundantes sabores frutales, cerezas y ciruelas, con finas notas de especias. Una complejidad que acompaña su largo final. Sus taninos suaves y buena estructura proveen de un marco en perfecto equilibrio.
Maridaje: Ideal para acompañar quesos semi-maduros del tipo Provolone o Emmental y carnes guisadas con verduras en salsas de hierbas y setas.
Tipo: Tinto

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