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Vinos de Chile
Escaleras de Empedrado 2013
Escaleras de Empedrado es el primer vino chileno de Bodegas Miguel Torres en Chile que nace de suelos de pizarra ordenados en terrazas, similares al paisaje del Priorat. Es sin duda el proyecto más laborioso de la historia de la bodega, debido a las dificultades relacionadas con el clima extremo, la fauna local y las características del terreno.
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VARIEDAD
Pinot Noir
ORIGEN
Valle del Maule (Chile)
ENVEJECIMIENTO
10 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Vista: Color rojo cereza, delicado, de poca capa, como debe ser esta variedad de uva.
Nariz: Aroma intenso, elegante. Muestra notas de guinda acida, rosa mosqueta, sotobosque, setas y musgo, que nos llevan a los bosques del litoral chileno, el amanecer y la tenue y lejana brisa del mar.
Boca: La boca es equilibrada, fresca, mineral. Sorprende con notas saladas, de piedra laja y grato, terminando con un nal, largo, elegante, refrescante y distinto. Vino con personalidad que invita a descubrir los secretos del maridaje.
MARIDAJE
Hongos silvestres, conejo estofado y liebre, ganso contado.
ELABORACIÓN
Viñedo: Suelos de pizarra, similares a la mítica licorella del Priorat, culminó en 2003 con la adquisición del Fundo Empedrado. Con la compra de esta finca de 364 hectáreas de terreno abrupto , dispuesto en terrazas, la firma encontró la cuna ideal para su gran tinto soñado. Tras años de investigación, se decidió plantar cepas de pinot noir, algo inédito en este tipo de superficies en tierras chilenas.
Vinificación: Envejecimiento durante 10 meses en barricas francesas de segundo uso.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Empedrado
- Variedad de uva
- Pinot Noir
- Vinificación
- Envejecimiento durante 10 meses en barricas francesas de segundo uso.
- Viñedo
- Suelos de pizarra, similares a la mítica licorella del Priorat, culminó en 2003 con la adquisición del Fundo Empedrado. Con la compra de esta finca de 364 hectáreas de terreno abrupto , dispuesto en terrazas, la firma encontró la cuna ideal para su gran tinto soñado. Tras años de investigación, se decidió plantar cepas de pinot noir, algo inédito en este tipo de superficies en tierras chilenas.
- Envejecimiento
- 10 meses
- Robert Parker
- 94
- Tim Atkim
- 95
- James Suckling
- 92
- Productor
- Miguel Torres Chile
- Origen
- Valle del Maule (Chile)
- Graduación Alcohólica
- 14,5 %
- Peso
- 750 ml.
- Vista
- Color rojo cereza, delicado, de poca capa, como debe ser esta variedad de uva.
- Nariz
- Aroma intenso, elegante. Muestra notas de guinda acida, rosa mosqueta, sotobosque, setas y musgo, que nos llevan a los bosques del litoral chileno, el amanecer y la tenue y lejana brisa del mar.
- Boca
- La boca es equilibrada, fresca, mineral. Sorprende con notas saladas, de piedra laja y grato, terminando con un nal, largo, elegante, refrescante y distinto. Vino con personalidad que invita a descubrir los secretos del maridaje.
- Maridaje
- Hongos silvestres, conejo estofado y liebre, ganso contado.