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Vinos de Francia
Bouchard Pere Fils Premier Cru Vigne de L´Enfant Jesus 2016
El nombre «Vigne de l’Enfant Jésus» tiene su origen en una antigua leyenda. Se cuenta que Margarita del Santísimo Sacramento, la monja carmelita que fundó la orden de las «Domestiques de la famille du Saint Enfant Jésus», predijo el nacimiento del rey de Francia, Luis XIV, a pesar de que su madre, Ana de Austria, era estéril.
NOTA DE CATA
Nariz: Espléndidos aromas de fruta y especias con una nota de roble en nariz.
Boca: Intenso, pleno y aun así delicado en el paladar, este vino tiene una cautivadora textura aterciopelada.
MARIDAJE
Aves de caza, pollos de engorde en salsa de nata, quesos de Borgoña. Potencial de envejecimiento de 7-10 años y más.
ELABORACIÓN
Viñedo: Superficie total de la denominación en producción: 3,92 hectáreas. Suelos calizos, arcillosos y arenosos.
Vinificación: Maduración de 12-14 meses en roble francés con entre un 40 y un 40 % de roble nuevo. Los sótanos de los bastiones del antiguo Château de Beaune ofrecen unas condiciones naturales perfectas para el envejecimiento de los Premiers Crus.
Cuando nació el futuro «Rey Sol», este viñedo excepcional, que pertenecía a las carmelitas, recibió el nombre de «Viña del Niño Jesús». En 1791, cuando se vendieron todas las propiedades nacionales, Bouchard Père & Fils pujó por el viñedo, situado en el corazón de las 32 hectáreas de la denominación de origen Beaune Grèves, de la que aún hoy tiene el monopolio.
Nuevo
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Bourgogne
- Variedad de uva
- Pinot Noir
- Vinificación
- Maduración de 12-14 meses en roble francés con entre un 40 y un 40 % de roble nuevo. Los sótanos de los bastiones del antiguo Château de Beaune ofrecen unas condiciones naturales perfectas para el envejecimiento de los Premiers Crus.
- Viñedo
- Superficie total de la denominación en producción: 3,92 hectáreas. Suelos calizos, arcillosos y arenosos.
- Envejecimiento
- 14 meses
- Productor
- Bouchard Pere & Fils
- Origen
- Borgoña (Francia)
- Graduación Alcohólica
- 12
- Nariz
- Espléndidos aromas de fruta y especias con una nota de roble en nariz.
- Boca
- Intenso, pleno y aun así delicado en el paladar, este vino tiene una cautivadora textura aterciopelada.
- Maridaje
- Aves de caza, pollos de engorde en salsa de nata, quesos de Borgoña. Potencial de envejecimiento de 7-10 años y más.
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