Domaine de Chevalier Blanc 2017
El Domaine de Chevalier situado en Léognan, la ciudad capital de la región de Graves, tiene una larga historia, ya que aparece en el famoso mapa de Pierre de Belleyme de 1783. En 1983 la finca fue comprada por la familia de Bernard, nº1 en Francia en el comercio de bebidas espirituosas y un importante “negociant” de grandes vinos de Burdeos. Desde entonces ha sido dirigida por Olivier Bernard, que perpetúa ese espíritu de equilibrio y la búsqueda constante de la perfección, que han sido el sello distintivo de este excepcional vino.
El Domaine de Chevalier tinto, el buque insignia de la denominación Pessac-Léognan, pertenece a la élite de los grandes crus clasificados de Burdeos. El Domaine de Chevalier blanco está reconocido como uno de los mejores vinos secos del mundo.
- Tipo
- Blanco
- D.O
- Pessac-Léognan, Grand Cru Classé
- Variedad de uva
- 70% Sauvignon Blanc y 30% Sémillon
- Vinificación
- Fermentación en barrica. Crianza de 18 meses en barrica de roble francés, 35% nueva.
- Viñedo
- Suelo de grava con subsuelo de grava y arcilla
- Envejecimiento
- 18 meses
- Robert Parker
- 91-93
- Productor
- Domaine de Chevalier
- Origen
- Burdeos (Francia)
- Graduación Alcohólica
- 13
- Peso
- 750 ml
- Nariz
- En nariz destacan vibrantes aromas de cítricos recién exprimidos, limón, pomelo y lima, acentuados por toques de ralladura de limón y manzana verde.
- Boca
- De cuerpo medio con acidez viva, destacan de nuevo sabores cítricos super intensos y maravillosamente expresivos, termina largo y cremoso.