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Williams Humbert
Bottega Rose Gold es un vino espumoso Rosé Brut monovarietal de Pinot Noir. Elegante, complejo, con mucha personalidad de notas de frutas y flores y una buena acidez y estructura.

Vista: Brillante, de color rosa pálido. Burbuja fina y persistente.
Nariz: Intensa, elegante, compleja, con muchos aromas de frutillos rojos y flores violetas.
Boca: Fresco, delicado, suave, estructurado, acidez equilibrada y posgusto agradable y buena persistencia.

Aperitivos, platos vegetarianos, pescados, carnes blancas, quesos.

Viñedo: Viñedos plantados en la orilla derecha del río Po en el sur de la región de Lombardía. Suelo sedimentario con margas compuestas a partes iguales de piedra caliza y arcilla. Clima templado, seco en invierno y ventoso en verano.
Vinificación: Uvas despalilladas. El mosto se deja en contacto con los hollejos 24 horas a 5 ºC. Maceración en frío. Prensado suave. Fermentación con control de temperatura a 18 ºC. El vino base hace una segunda fermentación siguiendo el método Martinotti en autoclave a 14 ºC. Se añaden levaduras seleccionadas. El vino se deja en contacto con sus posos entre 60 y 90 días. Se filtra antes de ser embotellado y se guarda un tiempo en bodega antes de sacarlo al mercado para que se estabilice.
- D.O
- Lombardia
- Variedad de uva
- Pinot Noir
- Vinificación
- Uvas despalilladas. El mosto se deja en contacto con los hollejos 24 horas a 5 ºC. Maceración en frío. Prensado suave. Fermentación con control de temperatura a 18 ºC. El vino base hace una segunda fermentación siguiendo el método Martinotti en autoclave a 14 ºC. Se añaden levaduras seleccionadas. El vino se deja en contacto con sus posos entre 60 y 90 días. Se filtra antes de ser embotellado y se guarda un tiempo en bodega antes de sacarlo al mercado para que se estabilice.
- Viñedo
- Viñedos plantados en la orilla derecha del río Po en el sur de la región de Lombardía. Suelo sedimentario con margas compuestas a partes iguales de piedra caliza y arcilla. Clima templado, seco en invierno y ventoso en verano.
- Productor
- BODEGAS WILLIAMS & HUMBERT SA (Ctra. Nacional IV, Km 647, 11408 Jerez de la Frontera, Cádiz, España)
- Origen
- Italia
- Graduación Alcohólica
- 11,5%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Brillante, de color rosa pálido. Burbuja fina y persistente.
- Nariz
- Intensa, elegante, compleja, con muchos aromas de frutillos rojos y flores violetas.
- Boca
- Fresco, delicado, suave, estructurado, acidez equilibrada y posgusto agradable y buena persistencia.
- Maridaje
- Aperitivos, platos vegetarianos, pescados, carnes blancas, quesos.
- Tipo
- Espumoso