- Nuevo

Ceretto Barolo se produce con uvas Nebbiolo de la tenuta di Monsordo Bernardina en el municipio de Barolo. Las uvas cosechadas manualmente a principios de octubre se llevan al sótano para el adelgazamiento, después de lo cual tiene lugar una clasificación de las mejores bayas que luego se vinificarán y saldrá el Ceretto Barolo.







- D.O
- Barolo D.O.C.G.
- Variedad de uva
- 100% Nebbiolo
- Vinificación
- No hay inóculo de levaduras seleccionadas, por lo tanto, la flora indígena lleva a cabo la fermentación que se lleva a cabo con una maceración de sombrero sumergida en recipientes de acero durante aproximadamente 14-15 días sin control de temperatura. Posteriormente, la maceración en las pieles se continúa durante otros 10-15 días para extraer compuestos aromáticos y estructura de las pieles de nebbiolo. Posteriormente, el vino se separa de las pieles y se coloca en 300 L Oak Tonneaux durante 12 meses y otros 12 meses en 25 barriles HL. Después de este período de refinamiento, el vino se ensambla y se deja en envejecimiento por otro año y medio en recipientes de acero antes de embotellarse. Venta en línea Ceretto Barolo, precio especial!
- Envejecimiento
- 30 meses
- Productor
- Bodegas Ceretto
- Origen
- Italia / Piemonte
- Graduación Alcohólica
- 14%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Presenta un color rojo rubí brillante con reflejos granate.
- Nariz
- En nariz desprende un aroma intenso, envolvente y complejo , notas de fruta roja en alcohol se mezclan con notas especiadas y florales.
- Boca
- Amplio, elegante, suave, complejo y con un final muy largo.
- Maridaje
- Caza mayor, estofados, paté, quesos curados.
- Tipo
- Tinto