
Atlántida, de la Compañía de Vinos del Atlantico con sede en El Puerto de Santa María, es la interpretación del enólogo Alberto Orte de la histórica variedad Tintilla de Rota plantada en el Pago de Balbaína, origen de los famosos vinos de Jerez. Una tierra caliza refrescada por los vientos de poniente y asociada a una variedad tan particular y singular como la Tintilla, que además se vinifica casi en su totalidad con raspón, hacen que éste sea un vino de particular expresión del terroir del que procede.






- D.O
- Tierra De Cádiz
- Variedad de uva
- 100& Tintilla de Rota
- Vinificación
- La uva se vendimia manualmente por la noche para que llegue lo más fresca posible a la bodega, donde se encuba en una tina de madera, el 90% de la uva con raspón y el 10% despalillado. Allí se realizan dos bazuqueos diarios y dos remontados. Se macera durante 28 días, se prensa y pasa a barricas de 500 litros de roble francés de 1º y 2º año, donde el vino hace una crianza de 1 año. Pasa entonces durante 8 meses más a barricas de 225 litros de 3er y 4º uso.
- Productor
- Cía. De Vinos del Atlántico
- Origen
- El Puerto de Santa María
- Graduación Alcohólica
- 14,5 %
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Es un vino color rojo fresa oscuro , de media capa:
- Nariz
- En nariz tiene aromas de especias, regaliz, zarzaparrilla, violeta y mineral salino
- Boca
- En boca, es fresco, ágil, sápido y muy largo.
- Maridaje
- Carnes asadas, cordero, cochinillo, guisos de caza.
- Tipo
- Tinto
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