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Un vino amable, pensado para iniciarse en el conocimiento de los vinos del Montsant. Constituye, según sus creadores, un homenaje a la juventud, a la tenacidad, al amor y a la Garnacha. Este vino que nace de diferentes parcelas de Falset se caracteriza por su potente carga frutal, preservada tras su crianza mixta en barrca y tina de cemento para conservar una extraordinaria frescura y pureza.
Dido La Universal es un vino tinto ecológico de variedad garnacha elaborado por la bodega Venus La Universal en su viñedo de 10 hectáreas situado en la DO de Montsant. La uva garnacha (70%) fue mezclada escrupulosamente por la enóloga Sara Pérez con pequeñas cantidades de Sirá (15%), Merlot y Cabernet Sauvignon (15%) para producir un excelente vino.
Las viñas crecen en suelos arenosos de granito degradado, conocido localmente como sauló, un suelo de arena granítica con una alta composición en cuarzo, algo que provoca cambios rápidos de temperatura en función del clima. Este suelo se calienta rápidamente con los rayos del sol durante el día y se enfría rápidamente en cuanto oscurece, lo que permite a la uva madurar de forma lenta y constante que produce un gran sabor de la fruta.
Las uvas se trasladaron al sótano de la bodega, se les aplicó frío y fueron fermentadas en cubas de arcilla y hormigón. Con la finalidad de conservar las características de la uva de forma excepcional, el 60% del vino se envejeció durante 16 meses en barricas de diferentes medidas desde 300 a 4000 litros y pequeñas ánforas de arcilla, mientras que el 40% restante se envejeció en tinas de cemento para enfatizar la fruta.
Se recomienda la decantación del vino una vez abierto y 30 minutos antes de servirlo.
Fundada en 1986, Primeras Marcas nació con la idea de formar parte del propio departamento comercial de las bodegas representadas y no únicamente como un eslabón más entre productor y consumidor. Con esta premisa y juntamente con un riguroso sistema de selección de productos, se ha ido posicionando de manera sólida durante sus casi 40 años de vida, siempre fiel a sus criterios de selección que conforman los pilares del éxito de la empresa:
- Empresa de base familiar
- Prestigio internacional reconocido
- Nivel óptimo de calidad
- Venta selectiva de sus productos