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Martinet Bru 2015

Bodegas Mas Martinet

2161

Nuevo

  • Priorat
  • Bodegas Mas Martinet
  • Falset (Tarragona)
  • Tinto
  • 18 meses
  • Garnacha y Syrah

Comprar vino Martinet Bru

Martinet Bru proviene de una sola finca, denominada Mas Torrent, en la zona de Masos de Falset. Es una finca limítrofe con la DO Montsant y de clima parecido a ésta, pero con un suelo de pizarra pedregoso. La situación de la viña y la calidad del suelo nos muestra la vertiente de los vinos del Priorato: el regaliz de palo, las moras, el romero y los taninos dulces.

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  • Carne de cordero, chuletas de cerdo ibérico o verduras de temporada a la plancha.

Nota de cata

Vista: Color cereza con borde granate.

Nariz: Aroma potente, tostado, nota mineral. Predominan notas de regaliz negro, moras y romero.

Boca: Sabroso, equilibrado, fruta madura, paso amable, taninos dulces.

Elaboración

Viñedo: Finca Mas Torrent. Viñedos situados en la zona vila dels Masos de Falset, limítrofe con la D.O Montsant. Suelos de licorella, principalmente pedrogosos.

Vinificación: La vinificación se realizó en foudres de madera de roble usados de 5000 litros, trabajando el mosto pero sin tocar mucho la piel para preservar la fruta y no hacer una sobreextracción. Envejecimiento de 18 meses de crianza en tinas de madera usadas de 4.000 litros

Es un vino tinto con toda una referencia en el Priorat. Para su elaboración se utilizan un 60% de Garnacha, 25% Syrah, 10% Merlot y 5% Cabernet Sauvignon. La bodega Martinet Bru consigue la crianza de este vino durante 19 meses en tinas de madera, teniendo D.O Montsant. Destaca su color grante y el paso amable, sabroso y equilibrado.

TipoTinto
D.OPriorat
VinificaciónLa vinificación se realizó en foudres de madera de roble usados de 5000 litros, trabajando el mosto pero sin tocar mucho la piel para preservar la fruta y no hacer una sobreextracción. Envejecimiento de 18 meses de crianza en tinas de madera usadas de 4.000 litros
MaridajeCarne de cordero, chuletas de cerdo ibérico o verduras de temporada a la plancha.
VistaColor cereza con borde granate.
ViñedoFinca Mas Torrent. Viñedos situados en la zona vila dels Masos de Falset, limítrofe con la D.O Montsant. Suelos de licorella, principalmente pedrogosos.
ProductorBodegas Mas Martinet
Variedad de uvaGarnacha y Syrah
BocaSabroso, equilibrado, fruta madura, paso amable, taninos dulces.
OrigenFalset (Tarragona)
NarizAroma potente, tostado, nota mineral. Predominan notas de regaliz negro, moras y romero.
Envejecimiento18 meses

BODEGAS MAS MARTINET


Aunque sin tradición vinícola previa, Josep Lluís Pérez y su familia (los Pérez Ovejero), comenzaron en 1986 el proyecto Mas Martinet Viticultors. Se trataba entonces de un minucioso estudio sobre el microclima, el tipo de suelo y las variedades de uva que les hizo escoger la finca Mas Martinet, situada entre Falset y Gratallops, una zona privilegiada para la elaboración de vinos de gran calidad.


Variedades


Las cepas fueron plantadas, después de dicho estudio, en un lugar óptimo para su desarrollo, de forma que cada variedad, teniendo en cuenta sus características genéticas, tuviera el tipo de suelo y la orientación adecuada. En Mas Martinet trabajan desde entonces tanto con las uvas autóctonas Garnacha y Cariñena como con las foráneas Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.


Viticultura


La finca tiene 7 hectáreas de viñedo, cultivadas en espaldera de hasta 2,20 metros de altura, consiguiendo de esta forma una superficie foliar útil muy elevada, con el fin de tener una estabilidad en la obtención de altos contenidos en la uva.


Conscientes de que la sequía es uno de los problemas fundamentales del Priorato, en Mas Martinet toda la finca está instalada con riego de microaspersión para asegurar el buen funcionamiento del metabolismo de la cepa en los momentos importantes, como pueden ser el desborre, la floración y el envero.


Elaboración


La fecha de la vendimia se decide tras realizar una serie de estrictos controles de azúcares, acidez, madurez de los polifenoles y degustación de la uva. Se recogen las uvas en cajas, se despalillan y vinifican por separado, no sólo las distintas variedades sino también las uvas procedentes de distintas terrazas.


Los depósitos con los que cuenta la bodega son de acero inoxidable y su capacidad oscila entre los 1.200 y los 5.000 litros de capacidad. La crianza oxidativa se realiza en barricas de roble francés de Allier de grano fino, de primer, segundo y tercer año, durante unos 14 a 18 meses.


Bodegas Mas Martinet


Foto: Sara Pérez, enóloga de Mas Martinet

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