Una Garnacha austera y sincera, que refleja el estilo tradicional aragonés de elaboración y el origen de la variedad. Luis Gutiérrez en su cata lo destaca como "la Garnacha desnuda" sin artificios, directo al corazón de los fans de esta variedad que se pasea entre el toque rústico, algo salvaje y la elegancia. Tinto especiado, con buena carga de fruta roja, fresco, ligero y con muy buena acidez.
Fernando Mora MW nos propone conocer con Microcósmico Garnacha una versión de la Garnacha sincera, que refleja el estilo tradicional aragonés de elaboración y el origen de la variedad. Luis Gutiérrez en su cata lo destaca como "la Garnacha desnuda" sin artificios, directo al corazón de los fans de esta variedad que se pasea entre un toque rústico, algo salvaje y la elegancia.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- IGP Valdejalón
- Variedad de uva
- Garnacha
- Vinificación
- Un 20% de las uvas fermenta con racimos enteros. Pisados manuales. El 100% del vino madura 12 meses en tanques de hormigón subterráneos.
- Viñedo
- Viñedos localizados en Jarque a unos 600 - 700 metros de altitud con una inclinación media del 15% - 20%. Edad de más de 50 años. Suelo de pizarras y arenas. Clima Continental con influencia mediterránea debido al valle del Ebro. Temperaturas extremas y escasa pluviometría.
- Envejecimiento
- 12 meses
- Productor
- COMERCIALIZADO: Perelada Comercial S.A (C/Pere II de Montcada 1, 08034 Barcelona, España)
- Origen
- Zaragoza
- Graduación Alcohólica
- 13,5 %
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Rubí pálido.
- Nariz
- Aromas de frambuesa y fresa sobre fondo mineral, de pimienta blanca y especias.
- Boca
- Seco, con una acidez refrescante, taninos elegantes y textura muscular. Una longitud media de un vino complejo y puro.