
Tras décadas exportando botas a destilerías de whisky en Escocia, en 1955 se seleccionó una partida de whisky de malta de botas procedentes de varias destilerías destinatarias de las vasijas de Valdespino. Este whisky de malta de la colección Rare Spirits tiene una vejez media de 15 años. Además, estuvo en botas centenarias que contuvieron palos cortados y olorosos de las soleras más prestigiosas de Valdespino.

- Productor
- José Estévez S.A (Ctra Nacional 4, Km. 640, 11407 Jerez de la Frontera, Cádiz, España)
- Origen
- 43,5%
- Peso
- 70cl
- Vista
- Dorado pajizo.
- Nariz
- Notas de tabaco y miel, con un fondo elegante.
- Boca
- Muy suave y delicado, recuerdos de ciruela y de oloroso, toques vegetales y especias. Final mineral y ahumado.
- Tipo
- Whisky
El grupo bodeguero José Estévez es propietario de las bodegas Marqués del Real Tesoro, Valdespino y La Guita. Con 800 hectáreas de viñedo propio es el mayor viticultor del Marco de Jerez, lo que supone un 12% del total de la D.O. Jerez.
José Estévez S.A. basa su filosofía en uno de los pilares más importantes para el consumidor: la calidad, y la seguridad alimentaria. Para ello tiene su sistema de Gestión Integrado incluyendo las normas de seguridad alimentaria IFS v.6, BRC v.6 e ISO 9001:2008 para la Calidad.
En la actualidad, Grupo Estévez es una de las bodegas que más invierte en I+D+I para conseguir unos vinos de máxima calidad. Con proyectos como el de la reducción de los niveles de histamina o la aplicación del genoma music y la incorporación de los últimos adelantos tecnológicos, Grupo Estévez se ha convertido en el líder indiscutible del sector del vino de Jerez en tecnología, innovación y calidad.