- Precio rebajado
Comprar vino Marqués de Cáceres Excellens Cuvée
Marqués de Cáceres Excellens Cuvée se elabora después de una rigurosa selección manual de uva Tempranillo procedente de los viñedos que aportan mayor estructura y frutosidad. Este cuvée especial se une a la nueva gama Excellens de Marqués de Cáceres con una presentación moderna, elegante y de vanguardia que tiene un toque de distinción.
Este tinto queda enmarcado dentro de la gama Excellens de Marqués de Cáceres. Las uvas con las que ha sido elaborado han sido seleccionadas escrupulosamente en el término municipal de Cenicero. Nariz intensa, con fruta negra profunda, notas minerales y ligeras especias. En boca es voluminoso y con los taninos bien integrados. Es el vino de municipio de la bodega.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Rioja
- Variedad de uva
- Tempranillo
- Vinificación
- Fermentación alcohólica y maceración pelicular (25 días) en depósitos de acero inoxidable con temperaturas controladas entre 25º-28ºC. Crianza en barrica de roble francés durante 14 meses y afinado posterior en botella durante un mínimo de 12 meses.
- Viñedo
- Viñas seleccionadas exclusivamente en el término de Cenicero, tanto de parcelas más altas y frescas a 600 metros sobre el nivel del mar como en parcelas más bajas y cálidas. Edad entre 20 y 35 años. Suelo de determinados por la compleja orografia del término, desde viñas en terrazas cuaternarias de lecho fluvial a pronunciadas laderas pobres de origen terciario.
- Envejecimiento
- 14 meses
- Productor
- UNION VITI-VINICOLA S.A (Ctra. de Logroño s/n, 26350 Cenicero, La Rioja, España)
- Origen
- Cenicero (La Rioja)
- Graduación Alcohólica
- 14%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Viste un color rubí oscuro.
- Nariz
- Atractivo bouquet de frutos rojos con un toque de especias suaves aportado por su envejecimiento en roble.
- Boca
- Rico en boca, con taninos maduros que ponen de relieve su estructura y elegancia. Un vino con carácter.
- Maridaje
- Perfecto para acompañar la cocina Mediterránea, frituras, verduras a la parrilla, paella, arroces, pastas, pescados en salsa de tomate, jamones y chorizos, patés, carpaccio de ternera, estofados o a la parrilla, quesos cremosos (brie, camembert).
- Vino Vegano
- Vino Vegano
BODEGAS MARQUÉS DE CÁCERES
Historia
A finales de los años 60, Enrique Forner, fundador de la Bodega, se planteó el objetivo de poner en práctica en su patria, España, la amplia experiencia adquirida en largos años de profesión en diferentes regiones vitícolas de Francia, especialmente en Burdeos. Escogió para ello la zona de mayor prestigio en vinos finos, y la mejor ubicación de La Rioja Alta.
A la vista del minifundio que impera en los viñedos más nobles de La Rioja, de la enorme variedad de microclimas, suelos, orientaciones de viñas, etc. optó por adquirir a los propios viticultores las uvas de los pagos más privilegiados de las mejores zonas.
Así, termina fundando oficialmente la Unión Vitivinícola-Marqués de Cáceres en 1970 bajo una noble premisa "Buscar la calidad y ser honesto con el consumidor".
Los principios que sustentaron su premisa por la búsqueda de la calidad le llevó a realizar un trabajo incansable desde la viña, desarrollando una política comercial coherente y una inversión continua en todos los procesos del vino.
Marqués de Cáceres elabora directamente y por sus propios medios cada uno de los vinos de su gama otorgándoles la impronta personal de un estilo bien definido, fruto de la tradición familiar y del conocimiento profundo del potencial vinícola de la zona.
Pioneros
Fue capaz de producir más de diez millones de botellas de su crianza sin tener una hectárea de viña, sólo con su enorme capacidad olfativa para comprar a los cosecheros, en un principio, vino, y más tarde, uva.
Con la sabia elección de la materia prima a sus proveedores logró neutralizar, en lo posible, los vaivenes climáticos de las cosechas que pudieran alterar el sello inconfundible de sus marcas. En cuanto a los vinos de alta gama, supo conciliar volumen con calidad.
En 1970 contó con la asesoría del que se considera uno de los padres de la enología moderna, Émile Peynaud, una decisión considerada absolutamente inédita en aquellos años.
Enrique Forner hizo historia en La Rioja, su enfoque pionero lo llevó a revolucionar la zona en aspectos fundamentales como la crianza en madera. Cuando la tradición local consistía en practicar un largo envejecimiento en barricas, Marqués de Cáceres se decantó por una crianza en barricas nuevas, y redujo el tiempo total de permanencia en las mismas. Con esta práctica logró darle un mayor protagonismo a la fruta y realzó el potencial original del terruño y de sus nobles viñedos.
La bodega fue también pionera en la extensión de la utilización de barricas de roble francés frente al americano. Cuenta además con uno de los mayores botelleros de la región que le permite obtener un perfecto afinado de todos sus vinos.