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Finca Antigua Garnacha 2011

Bodegas Finca Antigua

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  • La Mancha
  • Bodegas Finca Antigua
  • Los Hinojosos (Cuenca)
  • Tinto
  • 8 meses
  • Garnacha
  • Puntuaciones
  • Peñín: 89

Vinos Castilla La Mancha. Finca Antigua Garnacha. Quesos curados de oveja y cabra. Carnes blancas como el pavo y el pollo a la brasa. Estupendo con la ternera a la brasa sin salsas y con la parte de legumbres (garbanzos) y carnes del cocido madrileño.

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  • Quesos curados de oveja y cabra. Carnes blancas como el pavo y el pollo a la brasa. Estupendo con la ternera a la brasa sin salsas y con la parte de legumbres (garbanzos) y carnes del cocido madrileño.

Tasting Notes

Colour: Intensidad media-alta de color púrpura con ribete cardenalicio, y destellos brillantes. Lágrima coloreada y densa que denota sólo con la vista su sedosidad.

Bouquet: Aromas florales (flor de azalea, y árbol del paraíso) y de sotobosque (corteza de pino, hojarasca y hoja rota de acebo), muy complejo en lo que a aromas varietales se refiere. La crianza en barrica le aporta ligeras notas tostadas, de tabaco y maderas finas como el nogal.

Palate: Ataque intenso pero con sensación de sedosidad desde el inicio. A pesar de tener un tanino muy fino goza de estructura y nervio (gran capacidad de envejecimiento en botella). Final fresco, largo y sabroso.

Elaboration

Vineyard (Spanish): En la parcela El Granero, de apenas tres hectáreas, cultivamos esta delicada variedad, de la que obtenemos un vino con aromas florales y de sotobosque, de lágrima coloreada y densa.

Wine Making (Spanish): Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 16 días. Crianza de 8 meses en barrica de roble americano.

TypeTinto
RegionLa Mancha
Wine Making (Spanish)Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 16 días. Crianza de 8 meses en barrica de roble americano.
Food PairingQuesos curados de oveja y cabra. Carnes blancas como el pavo y el pollo a la brasa. Estupendo con la ternera a la brasa sin salsas y con la parte de legumbres (garbanzos) y carnes del cocido madrileño.
Peñín89
ColourIntensidad media-alta de color púrpura con ribete cardenalicio, y destellos brillantes. Lágrima coloreada y densa que denota sólo con la vista su sedosidad.
Vineyard (Spanish)En la parcela El Granero, de apenas tres hectáreas, cultivamos esta delicada variedad, de la que obtenemos un vino con aromas florales y de sotobosque, de lágrima coloreada y densa.
ProducerBodegas Finca Antigua
GrapesGarnacha
PalateAtaque intenso pero con sensación de sedosidad desde el inicio. A pesar de tener un tanino muy fino goza de estructura y nervio (gran capacidad de envejecimiento en botella). Final fresco, largo y sabroso.
Wine RegionLos Hinojosos (Cuenca)
BouquetAromas florales (flor de azalea, y árbol del paraíso) y de sotobosque (corteza de pino, hojarasca y hoja rota de acebo), muy complejo en lo que a aromas varietales se refiere. La crianza en barrica le aporta ligeras notas tostadas, de tabaco y maderas finas como el nogal.
Wine Type8 meses

Vino Finca Antigua

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