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Vinos Utiel-Requena 

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Denominación de Origen Utiel - Requena

Al oeste de la provincia de Valencia. Engloba los términos municipales de Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro y Villalgordo del Cabriel.

Variedades:

Blancas: tardana, macabeo, merseguera, chardonnay, Sauvignon blanc, parellada, verdejo...

Denominación de Origen Utiel - Requena

Al oeste de la provincia de Valencia. Engloba los términos municipales de Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro y Villalgordo del Cabriel.

Variedades:

Blancas: tardana, macabeo, merseguera, chardonnay, Sauvignon blanc, parellada, verdejo y moscatel de grano menudo.

Tintas: bobal, tempranillo, garnacha, cabernet Sauvignon, merlot, syrah, pinot noir, garnacha tintorera, petit verdot y cabernet franc.

Suelos:

Son en su mayoría de color pardo casi rojizo y de composición caliza, pobres en materia orgánica y con buenos índices de permeabilidad. El horizonte del viñedo está insertado de algún árbol que se erige en medio de las viñas, las cuales están limitadas por bosques, ofreciendo un paisaje atractivo.

Clima:

De tipo continental con influencias mediterráneas, inviernos fríos y veranos algo más suaves que en otras zonas de la provincia. El índice de lluvias es bastante bajo y la media anual es de 400 mm.

Características generales de los vinos:

Blancos: Predominan los de la variedad macabeo, de color pajizo verdoso, frescos en boca, con una acidez agradable y aromas que recuerdan a manzana verde y flores blancas. Otras variedades utilizadas, son la de Sauvignon blanc, donde se apreciarán matices cítricos acompañados de rasgos balsámicos y buena acidez, y la chardonnay, utilizada habitualmente en vinos blancos con paso por barrica.

Rosados: Elaborados históricamente con la variedad autóctona bobal, son vinos de color vivo, intensos aromas a frutos rojos y ligera acidez. Es frecuente encontrar junto a la bobal variedades como la cabernet Sauvignon o la garnacha que aportan ligeros matices balsámicos al conjunto final del vino.

Tintos: Dominan tintos de la variedad bobal cultivada tradicional y mayoritariamente en todo el territorio. Estos vinos se caracterizan por su intenso color y por su potente estructura y volumen, armonizados con sensaciones en boca y nariz que recuerdan la fruta roja madura. Su paso por barrica añade recuerdos a frutos secos, regaliz y especias. Además de la bobal, la zona cuenta con plantaciones de otras variedades como el tempranillo, garnacha, cabernet Sauvignon, cabernet franc, merlot, syrah, pinot noir y petit verdot, que encontraremos fundamentalmente en los cupajes escogidos por cada bodega.

Foto: Viñedos típicos de la DO Utiel - Requena

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