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Pedroni Aceto Balsámico Anniversario

Pedroni Aceto Balsámico Anniversario

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Vinagre Balsámico de alta densidad, muy equilibrado y aterciopelado, gracias a un período medio de envejecimiento en barricas utilizadas para vino tinto. El más versátil de la nueva "Línea di Famiglia".

Cantidad
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18,60 € IVA incl.

Es perfecto para acompañar quesos de sabor fuerte con medios y largos envejecimientos, así como pescado azul y frituras de pescado. Añadido después de la cocción, enriquece la carne con una reducción de balsámico.
Elaboración

Vinificación: a familia Pedroni lleva más de 150 años elaborando Aceto Balsámico de Módena, siendo una de las pocas Acetaias que aún controla todo el proceso de producción, desde la viña hasta el envejecimiento. Este control, un viñedo excepcional de Trebbiano de España, y una gran comprensión técnica de los procesos atados a la tradición, explican por qué su Aceto es uno de los más apreciados del mundo.

Nuevo
Tipo
Vinagre
D.O
Aceto Balsamico di Modena IGP
Vinificación
a familia Pedroni lleva más de 150 años elaborando Aceto Balsámico de Módena, siendo una de las pocas Acetaias que aún controla todo el proceso de producción, desde la viña hasta el envejecimiento. Este control, un viñedo excepcional de Trebbiano de España, y una gran comprensión técnica de los procesos atados a la tradición, explican por qué su Aceto es uno de los más apreciados del mundo.
Variedad de uva
Trebbiano di Spagna
Productor
Pedroni
Origen
Modena (Italia)
Maridaje
Es perfecto para acompañar quesos de sabor fuerte con medios y largos envejecimientos, así como pescado azul y frituras de pescado. Añadido después de la cocción, enriquece la carne con una reducción de balsámico.
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