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Aceites y Vinagres
Veá Primera Cosecha
El aceite de oliva virgen extra Veá Primera Cosecha procede de olivos cultivados con el sistema tradicional, bajo las condiciones de clima ideales de la provincia de Lleida. Las aceitunas jóvenes y verdes son molturadas a baja temperatura, lo que permite obtener un aceite excepcional, combinando el sabor clásico de los aceites de la zona con un afrutado intenso y color más verdoso. Veá produce una cantidad limitada de este aceite aromático y de gran sabor.
VARIEDAD
Arbequina
ORIGEN
Les Garrigues (Lleida, España)
TIPO
Aceite
NOTA DE CATA
Vista: Color verde intenso.
Boca: Color verde intenso.
MARIDAJE
Perfecto complemento para entrantes, platos de pescado y ensaladas.
ELABORACIÓN
Viñedo: El aceite de oliva virgen extra Veá Primera Cosecha procede de olivos cultivados con el sistema tradicional, bajo las condiciones de clima ideales de la provincia de Lleida.
Vinificación: Con la intención de obtener un aceite de la máxima calidad, Veá ha anticipado el periodo de recolección a finales de septiembre. Durante una semana han estado recolectando las aceitunas en dos fincas durante el día, transpotándolas a la almazara al terminar la jornada, para finalmente hacer la extracción en frio el mismo día de la recolección. El rendimiento graso de las aceitunas durante este periodo ha sido de entre 9 – 10 % por lo que para la obtención de un litro de aceite han sido necesarios más de 12 kg de aceitunas. Las aceitunas jóvenes y verdes son molturadas a baja temperatura, lo que permite obtener un aceite excepcional, combinando el sabor clásico de los aceites de la zona con un afrutado intenso y color más verdoso.
- Tipo
- Aceite
- D.O
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Variedad de uva
- Arbequina
- Vinificación
- Con la intención de obtener un aceite de la máxima calidad, Veá ha anticipado el periodo de recolección a finales de septiembre. Durante una semana han estado recolectando las aceitunas en dos fincas durante el día, transpotándolas a la almazara al terminar la jornada, para finalmente hacer la extracción en frio el mismo día de la recolección. El rendimiento graso de las aceitunas durante este periodo ha sido de entre 9 – 10 % por lo que para la obtención de un litro de aceite han sido necesarios más de 12 kg de aceitunas. Las aceitunas jóvenes y verdes son molturadas a baja temperatura, lo que permite obtener un aceite excepcional, combinando el sabor clásico de los aceites de la zona con un afrutado intenso y color más verdoso.
- Viñedo
- El aceite de oliva virgen extra Veá Primera Cosecha procede de olivos cultivados con el sistema tradicional, bajo las condiciones de clima ideales de la provincia de Lleida.
- Productor
- Distribuidora de Primeras Marcas S.A (Calle Alemanya 51 Aptdo 185, 08700 Igualada, Barcelona, España)
- Origen
- Les Garrigues (Lleida, España)
- Peso
- 500 ml
- Vista
- Color verde intenso.
- Boca
- Color verde intenso.
- Maridaje
- Perfecto complemento para entrantes, platos de pescado y ensaladas.
- Precio por Unidad de Medida
- 31,50€/ Litro
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