
El Cantorral Blanc de Noir es un vino blanco elaborado con la variedad de uva tinta estrella de nuestra zona: la Garnacha Tintorera. Este vino cuenta con el sello de calidad de nuestra Denominación de Origen Almansa.






- D.O
- Vinos de la Tierra de Castilla
- Variedad de uva
- Garnacha tintorera
- Vinificación
- Vendimia Vendimia mannual en parcelas seleccionadas Vinificación Elaboración separada de las dos variedades. Maceración a baja temperatura. Fermentación del mosto flor a baja temperatura controlada.
- Productor
- Bodegas Tintoralba
- Origen
- Higueruela Albacete
- Graduación Alcohólica
- 12,5%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- En fase visual es casi transparante
- Nariz
- n nariz tiene mucho protagonismo la fruta blanca y notas florales.
- Boca
- En boca tiene una gran persistencia, suave, longevidad y es muy fresco.
- Maridaje
- Mariscos, pescados, verduras, arroces, pastas y tapas
- Tipo
- Blanco
Nuestro vino pertenece a una de las nueve regiones vinícolas de Castilla La Mancha, enclavada dentro de la Denominación de Origen Almansa. Nuestra bodega está situada en un típico pueblo manchego, Higueruela. Cuenta con una ubicación perfecta para producir el mejor vino. Se encuentra a unos 1.000 metros de altitud y apenas a 100 kilómetros del Mediterráneo.
Los suelos calizos, de textura arenosa y con poco fondo, dan como resultado una uva excelente.
El clima que acompaña a la tierra es también el adecuado, con temperaturas extremas en verano y en invierno. Una combinación que da como resultado una maduración lenta de la uva y una baja producción.
El 15 de noviembre de 1957 se reunen 65 agricultores y constituyen una Cooperativa, llamada "Cooperativa del Campo Santa Quiteria" y es aquí donde tiene orígenes Tintoralba. Esta cooperativa nació para hacer frente a las necesidades y aspiraciones económicas, sociales y culturales comunes a todos los socios que la integran.
En 1961 ve la luz el proyecto de construcción de la bodega, que constaba de dos naves de almacenamiento y una elaboración. Las variedades que se elaboraron fueron:
Garnacha Tintorera: 595.851 kg
Monastrell: 335.425kg.