

VINO LAYA
Laya es un vino tinto joven que combina las cualidades de las variedades Garnacha Tintorera y Monastrell en una denominación por descubrir cómo es Almansa. Viene precedido de añadas con muy buenas valoraciones por parte de críticos internacionales y se caracteriza por su equilibrio, frescura y un original e interesante paso por boca.
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Macerado y fermentado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura máxima de 25ºC, con una fermentación maloláctica en depósito y posterior permanencia en barricas, el vino Laya se convierte en uno de los grandes vinos de Bodegas Atalaya. Experimenta lo que la D.O. Almansa puede ofrecerte a través de este vino, ¡en Vinos Cutanda lo conseguirás al mejor precio!







LAYA es un coupage elaborado con uva garnacha tintorera y monastrell, una variedad especial de la zona de Almansa, cuentan con viñas centenarias puestas en vaso, con poca producción y una altitud de 1000 metros, sobre suelos calizos y con un clima continental con bajas precipitaciones. Una vez terminada la fermentación, se envejece 4 meses en barricas de roble francés. Una vez decantado el vino podemos observar el color rojo intenso picota, con reflejos brillantes.
Laya va dirigido a un consumidor más profano, es un muy buen acompañante en la comida. Nos encontramos con un vino de un color alto para su capa, porque la tintorera da colores de alta capa, pero floralmente es muy afrutado, muy comercial, muy dulce e incluso ligero a la hora de digerir en una comida.
Bodegas Atalaya han conseguido madurar una uva suficientemente bien como es en el caso de la garnacha tintorera para que la fruta una vez elaborada esté presente en el vino a la hora de catarlo.
En nariz, presenta notas florales y frutales, así como tostados y chocolate. Es elegante y a la vez complejo.
En boca, se presenta un vino agradable, con una entrada fresca, equilibrado y dulce. De final largo y afrutado.
- D.O
- Almansa
- Variedad de uva
- Garnacha Tintorera y Monastrell
- Vinificación
- Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura máxima de 25ºC. Fermentación maloláctica en depósito y posterior permanencia en barricas. Crianza de 4 meses en barricas de roble francés.
- Viñedo
- Viñedos ubicados a una altitud de entre 700 y 1000 metros sobre el nivel del mar. Suelos arenosos con una alta concentración caliza en su base. La zona es de clima continental, con unas precipitaciones que están por debajo de los 350 mm anuales.
- Envejecimiento
- 4 meses
- Productor
- Gil Family Estates S.L (C/Portillo de la Glorieta 7 Bj Dcha, 30520 Jumilla, Murcia, España)
- Origen
- Almansa (Albacete, España)
- Graduación Alcohólica
- 14,5 %
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Rojo picota cubierto.
- Nariz
- Elegante, fresca y compleja nariz donde se aprecian frutas maduras y notas florales.
- Boca
- Agradable y fresca entrada en boca, equilibrado y con taninos dulces aunque juveniles, untuoso y envolvente, con un original e interesante paso por boca y un largo y dulce final.
- Maridaje
- Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey,
- Vino Vegano
- Vino Vegano
- Tipo
- Tinto
BODEGAS JUAN GIL
Los orígenes de esta bodega se remontan a 1916, cuando Juan Gil Giménez, bisabuelo de quienes actualmente trabajan allí, decidió entrar en el mundo del vino. Entonces levantó una pequeña bodega en el mismísimo centro de la localidad de Jumilla.
Su hijo, Juan Gil Guerrero, dedicó toda su vida a esta empresa, pero quien realmente consolidó la bodega fue el hijo de éste, Juan Gil González, quien junto a su hermano Paco forjó una imagen de calidad, eficacia y seriedad, valores que, junto con el respeto a la tradición, forman parte de la filosofía más pura de la bodega, que debe su nombre a estos dos hombres.
En aras de adaptarse a las tendencias del mercado, los componentes de la familia Gil Vera, bisnietos del fundador, han construido una nueva bodega en la finca de la familia. Ésta se encuentra en la finca que posee la familia en el término municipal de Jumilla, a unos 10 kilómetros al noroeste de la ciudad, dentro del llamado “Término de Arriba”. Concretamente, en el paraje de “La Aragona”, lugar de gran tradición vitivinícola desde hace siglos.
Viñedos
La finca, de 120 hectáreas de extensión, está situada a unos 700 metros sobre el nivel del mar. Las tierras son franco-arenosas y calizas, muy pedregosas en la superficie. Los suelos, por su parte, son muy pobres en nutrientes. El clima es continental a pesar de la cercanía del mediterráneo, de modo que las diferencias de temperatura entre el día y la noche superan frecuentemente los 25ºC. Todos estos factores hacen que las uvas sean de pequeño tamaño y muy concentradas, y de ellas se obtienen vinos equilibrados, con una gran estructura y una alta intensidad aromática.
La Monastrell
La variedad principal de uva con la que se elaboran los vinos de Juan Gil es la Monastrell, autóctona del sureste español, siendo Jumilla la mayor y más importante zona de producción del mundo de esta variedad.
La Monastrell está implantada en Jumilla desde hace siglos, donde se ha adaptado a las condiciones climatológicas de la zona, siendo además muy resistente a la sequía.
Los otros tipos de uvas con los que se complementan los embotellados son Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Petit Verdot, todas ellas perfectamente aclimatadas a esta zona.
Bodega
La bodega se ubican en el centro geográfico de la finca, en las laderas del monte conocido como “De Cerezo”. Este monte se encuentra cubierto de una extensa masa forestal que abriga la parte posterior de las instalaciones y el resto del perímetro está rodeado de viñedos.