
Las Lamas es un extraordinario vino de Gran Viña Clasificada que se presenta denso, vivo y opulento. Sus uvas proceden de tres pequeñas parcelas, una de ellas de 100 años de antigüedad. La máxima expresión de la Mencía predispuesta para una lenta evolución en un año lluvioso como no se veía hacía al menos un lustro en el Bierzo.






- D.O
- Bierzo
- Variedad de uva
- 91% Mencía, 5% Jerez y 4% Alicante Bouschet
- Vinificación
- Despalillado y estrujado parcial de las uvas. Fermentación alcohólica en tinas de madera con bazuqueos y levaduras autóctonas. Maceración de 50 días y fermentación maloláctica espontánea en tina de madera. Crianza de 4 meses en barricas y fudres.
- Viñedo
- Paraje Las Lamas. Uvas provenientes de la selección de viñedos en propiedad de viticultura biodinámica y viñedo certificado en agricultura ecológica ubicadas en el municipio de Corullón. Las viñas se sitúan en laderas muy pronunciadas con exposición sur y a una altitud entre los 670 y los 730 metros sobre el nivel del mar. Superficie de 1,75 hectáreas. Cepas de 60, 90 y 100 años. Suelo compuesto de pizarras de estructura laminar donde predominan las arcillas. Además es un suelo medianamente ácido, muy ácido en el material rocoso, con tenencia en hierro elevada, equilibrada por la falta de bases. Clima Continental con gran influencia atlántica.
- Envejecimiento
- 4 meses
- Robert Parker
- 97+
- Guía Peñín
- 95
- James Suckling
- 98
- Productor
- COMERCIALIZADO por: Aseuniv S.L (Avenida de Manoteras, 22. Edif. Alfa I, 3º Planta, Ofic. 115, 28050 Madrid, España)
- Origen
- Corullón (León, España)
- Graduación Alcohólica
- 14,5%
- Peso
- 750 ml
- Maridaje
- Embutido, guisos de caza mayor, queso Idiazabal o platos con trufa negra.
- Tipo
- Tinto
BODEGAS DESCENDIENTES J. PALACIOS
Descendientes de J. Palacios es el homenaje a un padre y a un abuelo, el de Alvaro Palacios y Ricardo Pérez Palacios, dos nombres a tener en muy cuenta en la historia reciente de la enología española.
Historia
Alvaro Palacios procede de una de las grandes sagas familiares de La Rioja Baja, los Palacios Remondo por un lado y los Muro por el otro. Con apenas 24 años, y después de un periodo de formación, llegó al Priorat con el propósito de elaborar grandes vinos clásicos. Más de 20 años después, se ha convertido en uno de los más famosos autores de vinos de España.
Ricardo Pérez Palacios, sobrino de Alvaro, tiene ya una larga experiencia en Francia, Chile y Estados Unidos, además de haber vivido el vino desde que nació, y de haber visitado una ingente cantidad de grandes productores de Francia junto a su tio.
Cuentan con una bodega antigua de piedra en Villafranca del Bierzo, que han restaurado completamente; aunque para ellos lo más importante es el viñedo. Para entender sus vinos hay que empezar por conocer la región de El Bierzo y las viñas centenarias de donde proceden.
El Bierzo
Esta zona geográfica singular se caracteriza por una fosa tectónica que es producto de la orografía alpina y su principal río es el Sil. Los suelos de la montaña, por su parte, tienen más pizarra mientras en el valle son más aluviales. El principal componente de la vegetación natural es el matorral. El clima, que es de transición entre el atlántico y el mediterráneo, está caracterizado por inviernos no tan fríos y veranos de calor y sequedad moderados.
Filosofía
La filosofía de la bodega se sustenta sobre tres pilares:
Tradición espiritual: los viñedos se sitúan cerca de monasterios, capillas y rutas de peregrinajes. Las huellas tangibles de la espiritualidad y de la cultura monacal marcan el carácter de la bodega.
Tierra y naturaleza: la influencia de los elementos naturales es clave, entre ellos los suelos antiguos y minerales, el valor paisajístico de cada ubicación, los factores climáticos y el estrecho vínculo con el entorno vegetal.
Buscando la transparencia: su viticultura quiere transmitir el pulso histórico y cultural. A la vez, busca expresar las altitudes y las orientaciones, las rocas y las pendientes, la luz y los elementos vivos. En suma, la identidad íntegra de cada paraje y región.
Foto: Impresionates viñedos de la Bodega Descendientes J. Palacios.