Veronica Ortega Roc Mencia 2022

Vino Ecológico

Verónica Ortega Roc Mencía es un vino tinto elaborado por Verónica Ortega en Valtuille de Abajo (León) D.O. Bierzo.

Verónica Ortega es una gaditana formada en las mejores bodegas de la Borgoña y el Priorat, que atraída por el terruño del Bierzo decide establecerse en Valtuille de Abajo para empezar a elaborar sus propios vinos, iniciando así su proyecto más personal.

Verónica Ortega trabaja, básicamente, con viñedos viejos de Mencía, bajo los preceptos ecológicos. Las vinificaciones son artesanales, fermentaciones espontáneas con levaduras salvajes y dosis bajas de sulfitos. Vinos fieles al terruño, con carácter y mucha personalidad.

Verónica Ortega Roc Mencía es un vino elaborado con Mencía de dos viñedos de más de 80 años, con suelos arcillo-arenosos con multitud de minerales en pequeños guijarros.

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VARIEDAD

90% Mencía, 8% Palomino, Doña Blanca

Bierzo

TIPO

Tinto

VALORACIÓN

95
RP

NOTA DE CATA

Vista: Color rojo rubí

Nariz: Seria, elegante y fresca con marcada personalidad. Combina el carácter mineral de las Mencías del Bierzo con notas balsámicas, violetas y de regaliz.

Boca: Encontramos fruta roja, una sólida trama de taninos finos y definidos y un largo recorrido.

MARIDAJE

Asados, cabrito, e incluso platos donde el bacalao es el protagonista.

ELABORACIÓN

Vinificación: Vendimia manual en cajas de 15kg. Se vinifica con el 40% de racimos enteros, con raspón, en tinos de 4000 litros. Después de 40 días de maceración, se prensa verticalmente y pasa a barricas de roble francés de segundo y tercer uso para realizar la fermentación maloláctica y una crianza de 12 meses.

Detalles del producto

D.O: Bierzo
Variedad de uva: 90% Mencía, 8% Palomino, Doña Blanca
Vinificación: Vendimia manual en cajas de 15kg. Se vinifica con el 40% de racimos enteros, con raspón, en tinos de 4000 litros. Después de 40 días de maceración, se prensa verticalmente y pasa a barricas de roble francés de segundo y tercer uso para realizar la fermentación maloláctica y una crianza de 12 meses.
Robert Parker: 95
Productor: Bodegas Verónica Ortega
Graduación Alcohólica: 13,3%
Peso: 750 ml
Vista: Color rojo rubí
Nariz: Seria, elegante y fresca con marcada personalidad. Combina el carácter mineral de las Mencías del Bierzo con notas balsámicas, violetas y de regaliz.
Boca: Encontramos fruta roja, una sólida trama de taninos finos y definidos y un largo recorrido.
Maridaje: Asados, cabrito, e incluso platos donde el bacalao es el protagonista.
Ecológico: Vino Ecológico
Tipo: Tinto