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Cava
Perelada & Chivite
Con motivo de la visita del presidente de los Estados Unidos en 1959, Perelada seleccionó un cava, eligiendo para la ocasión una pequeña reserva especial. Del rotundo éxito de esa selección nació la idea de crear Gran Claustro. Un cava elaborado de forma artesanal y criado en las bodegas del convento que se alza junto al Castillo Perelada, las mismas en las que los frailes carmelitas elaboraban vino ya hace más de seis siglos.
VARIEDAD
45% Pinot Noir, 45% Chardonnay y 10% Xarel·lo
ORIGEN
Villafranca del Penedés (Barcelona, España)
TIPO
Cava
NOTA DE CATA
Vista: Amarillo paja pálido, con ligeros tonos verdosos. Límpido y brillante. Desprendimiento continuo de finas burbujas, con formación de corona.
Nariz: Aroma limpio a frutos maduros, con tonos de crianza.
Boca: Sabor ligeramente afrutado, seco y suave, con un buen equilibrio. Amplio y largo en boca.
ELABORACIÓN
Vinificación: Crianza como mínimo 24 meses en botella, antes del degüelle.
- Tipo
- Cava
- D.O
- Cava
- Variedad de uva
- 45% Pinot Noir, 45% Chardonnay y 10% Xarel·lo
- Vinificación
- Crianza como mínimo 24 meses en botella, antes del degüelle.
- Productor
- Perelada Comercial S.A (Calle Motors 140 Bajo, 08038 Barcelona, España)
- Origen
- Villafranca del Penedés (Barcelona, España)
- Graduación Alcohólica
- 11,5%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Amarillo paja pálido, con ligeros tonos verdosos. Límpido y brillante. Desprendimiento continuo de finas burbujas, con formación de corona.
- Nariz
- Aroma limpio a frutos maduros, con tonos de crianza.
- Boca
- Sabor ligeramente afrutado, seco y suave, con un buen equilibrio. Amplio y largo en boca.
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