
Se trata de la Ostra rizada cultivada en las Rías Gallegas. Uno de los bivalvos menos conocidos, pero no por ello con un sabor que no roce la excelencia.
Las cocinamos y abrimos a mano para extraer la vianda. Una tarea bastante complicada para la cual la experiencia de nuestras trabajadoras es imprescindible. A continuación, elaboramos nuestra receta casera de escabeche, con aceite de oliva y pimentón de La Vera, para regar esta delicatessen.
Un producto que no defraudará a los más exquisitos gourmets.

INGREDIENTES: Ostras (molusco), aceite de oliva, vinagre, laurel, especias y sal. Puede contener trazas de crustáceos y pescado.
Tabla con valores nutricionales por 100 gramos:
Valor energético | 251,00 Kcal. |
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Hidratos de carbono | <0,50 gr. |
Azúcares | <0,10 gr. |
Sal | <0,10 gr. |
Proteínas | 10,00 gr. |
Grasas | 23,00 gr. |
Ácidos grasos saturados | 4,00 gr. |
- Productor
- Jelopa S.L (Calle Valentín Viqueira 28, 36610 Carril, Vilagarcía de Arousa, España)
- Origen
- Villagarcía de Arosa (Pontevedra)
- Peso
- Peso Neto 120g / Peso Escurrido 85g
- Precio por Unidad de Medida
- 85,42 €/kg