Corpinnat

Gramona Argent Rosé 2021

Bodegas Gramona

Vino Ecológico

Vino Biodiámico

Gramona Argent Rosé es una muestra más de la maestría y sutileza en la elaboración de espumosos que ostenta la centenaria Bodegas Gramona. Un refinado rosado de buena estructura que destaca por su elegancia y su frescura.

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VARIEDAD

Pinot Noir

BODEGA

Bodegas Gramona

Corpinnat, Vino de España

ORIGEN

Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona, España)

TIPO

Cava

NOTA DE CATA

Vista: Es dorado con reflejos de oro rosa.

Nariz: Presenta aromas florales, a pétalos de rosa, y afrutados, de melón cantalupo. También encontramos un recuerdo de cerezas. Desprende la frescura cítrica del pomelo. La crianza se muestra con el aroma de hojaldre.

Boca: La entrada en boca es cremosa. El carbónico es crujiente, está plenamente integrado y se funde con una sostenida acidez. Una nota mineral cierra el conjunto.

MARIDAJE

Sus armonías ideales son platos profusamente especiados, orientales y caribeños. Para disfrutar al máximo de este vino, sugerimos servirlo entre 8 °C y 10 °C.

ELABORACIÓN

Viñedo: Practicamos la gestión biodinámica de las viñas con la voluntad de conseguir una uva más expresiva, más concentrada y más compleja. Buscamos la integración de las cepas en un paisaje donde la energía fluye, las fuerzas vitales están equilibradas y la calidad de la fruta mantiene la excelencia año tras año. Cosechamos nuestro pinot noir en las viñas de Mas Escorpí i El Manco. Las cepas tienen una edad media de veinticinco años y están plantadas en terreno pedregoso y fresco, con más de un 40% de cal, a 300 metros de altitud. Nos dan una limitadísima producción, en torno a los 2.500 - 3.000 kilos por hectárea.

Vinificación: La vendimia del pinot noir se inició el 7 de agosto. Después de la cosecha manual, la uva pasó por la mesa de selección antes de entrar por gravedad a la prensa. Recogimos un 52% de la extracción y se separaron las fracciones meticulosamente. El mosto fermentó en barricas de roble francés de 600 y 300 litros de varios usos, a 14 °C de temperatura, para obtener un vino base fresco, elegante y con un esqueleto firme, siempre cuidando el equilibrio entre la expresividad aromática y la tanicidad. Realizado el tiraje, Argent Rosé disfruta de una crianza en rima de más de 30 meses. El proceso es totalmente artesanal. Utilizamos tapón de corcho natural, que favorece las más largas crianzas. Usamos pupitres para el clarificado. El removido y el degüello se realizan también a mano.

Detalles del producto
La bodega

D.O: Corpinnat, Vino de España
Variedad de uva: Pinot Noir
Vinificación: La vendimia del pinot noir se inició el 7 de agosto. Después de la cosecha manual, la uva pasó por la mesa de selección antes de entrar por gravedad a la prensa. Recogimos un 52% de la extracción y se separaron las fracciones meticulosamente. El mosto fermentó en barricas de roble francés de 600 y 300 litros de varios usos, a 14 °C de temperatura, para obtener un vino base fresco, elegante y con un esqueleto firme, siempre cuidando el equilibrio entre la expresividad aromática y la tanicidad. Realizado el tiraje, Argent Rosé disfruta de una crianza en rima de más de 30 meses. El proceso es totalmente artesanal. Utilizamos tapón de corcho natural, que favorece las más largas crianzas. Usamos pupitres para el clarificado. El removido y el degüello se realizan también a mano.
Viñedo: Practicamos la gestión biodinámica de las viñas con la voluntad de conseguir una uva más expresiva, más concentrada y más compleja. Buscamos la integración de las cepas en un paisaje donde la energía fluye, las fuerzas vitales están equilibradas y la calidad de la fruta mantiene la excelencia año tras año. Cosechamos nuestro pinot noir en las viñas de Mas Escorpí i El Manco. Las cepas tienen una edad media de veinticinco años y están plantadas en terreno pedregoso y fresco, con más de un 40% de cal, a 300 metros de altitud. Nos dan una limitadísima producción, en torno a los 2.500 - 3.000 kilos por hectárea.
Productor: Gramona S.A. (C/ Industria 36, 08770 Sant Sadurní d’Anoia, Barcelona, España)
Origen: Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona, España)
Graduación Alcohólica: 12%
Peso: 750 ml
Vista: Es dorado con reflejos de oro rosa.
Nariz: Presenta aromas florales, a pétalos de rosa, y afrutados, de melón cantalupo. También encontramos un recuerdo de cerezas. Desprende la frescura cítrica del pomelo. La crianza se muestra con el aroma de hojaldre.
Boca: La entrada en boca es cremosa. El carbónico es crujiente, está plenamente integrado y se funde con una sostenida acidez. Una nota mineral cierra el conjunto.
Maridaje: Sus armonías ideales son platos profusamente especiados, orientales y caribeños. Para disfrutar al máximo de este vino, sugerimos servirlo entre 8 °C y 10 °C.
Ecológico: Vino Ecológico
Tipo: Cava
Biodiámico: Vino Biodiámico

BODEGAS GRAMONA

Los segundos, formados como enólogos a principios del siglo XX, han dado nombre a la empresa, considerada hoy en día una de las más prestigiosas del mundo del cava.

En la actualidad, es la quinta generación de los Gramona Batlle, Jaume y Xavier, la encargada de gestionar la bodega y de seguir elaborando cava según el método tradicional, pasando de generación en generación el amor por la tierra y la vid de sus antepasados. Su último paso ha sido la modernización del Celler Batlle, convirtiéndolo en una bodega futurista construida bajo los viñedos, con capacidad para seguir elaborando algunos de los mejores cavas y vinos de España.

El equipo

Jaume Gramona (1961), “Diplôme National” de Enología por la Universidad de Dijon (Borgoña) y profesor de Vinos Espumosos en la Universidad Rovira y Virgili, en Tarragona, es un artista de la vitivinicultura; creador de vinos tan reconocidos por su personalidad y valor como el “Vi de Glass ” o el “Sauvignon Blanc”. Este investigador de los secretos del vino destaca por su innata creatividad y por su cuidadosa adaptación de la cultura familiar a los gustos de hoy en día.

Xavier Gramona (1959), licenciado en Esade, tras 15 años de experiencia empresarial fuera de la bodega, se incorporó al Consejo Familiar en 1987 y a la gestión en 1995.

Gramona lo forma un equipo de más de 40 personas entre agricultores, enólogos (5), bodegueros, especialistas en descorche manual de botellas criadas con tapón de corcho, pacientes señoras que envuelven delicadamente cada botella con celofán, administrativos y equipo de distribución propio, trabajan cada día para que Gramona llegue hasta sus aficionados.

Los cavas

Los cavas Celler Batlle Gran Reserva, III Lustros Gran Reserva Nature y Argent se venden a la avanzada, en lo que es un caso sin precedentes en el mundo del cava. Esto significa que los clientes realizan una reserva en firme de sus botellas con antelación a la salida al mercado. Esta situación otorga al producto un valor añadido de altísimo nivel y una exclusividad sólo apta para los verdaderos amantes del arte del cava y del vino.

Los vinos

Gramona elabora un amplio abanico de vinos de primerísima calidad, algunos premiados por los mejores catadores nacionales e internacionales, como el Vi de Glass y el Sauvignon Blanc.