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Priorat
Nelin 2018
Nelin es un concepto de vino blanco de almas gemelas, en palabras del propio René Barbier. Representa el equilibrio entre lo femenino y lo masculino en el esplendor de la juventud. Es la armonía del terruño de Priorato para una cocina catalana en su apogeo. Su base de Garnacha blanca aporta sensaciones de especias y de membrillo y la Macabeo aporta una nota de frescor. La fermentación con pieles, inspirados en los antíguos "brisats" aportan una boca muy diferencial en este blanco en el que además se experimenta con todo tipo de materiales en su vinificación (madera, cemento, cerámica y acero inoxidable).
VARIEDAD
Garnacha Blanca y Macabeo
ORIGEN
Gratallops (Tarragona)
ENVEJECIMIENTO
12 meses
TIPO
Blanco
NOTA DE CATA
Vista: Vino de un color amarillo dorado en el que se distingue un vago reflejo rojizo propio de la pequeña proporción de Escanyavelles que compone su coupage.
Nariz: Su aroma es intenso, complejo y sumamente seductor. Notas de membrillo y especias, flor de azahar, apuntes minerales,
Boca: En boca se muestra opulento y untuoso. Su tacto, sorprendentemente intenso para un vino blanco, impregna el paladar con toda la fruta que contiene. Una equilibrada acidez refresca su largo final.
MARIDAJE
Almejas y coquinas a la marinera u ostras escabechadas.
ELABORACIÓN
Viñedo: Finca Clos Mogador. El viñedo se encuentra en laderas de entre 350 a 500 metros de altitud. Área de 5,8 hectáreas divididas en cuatro parcelas. Suelo de laderas de pizarra. Clima templado con fuerte influencia mediterránea.
Vinificación: La fermentación a temperatura controlada en barricas y tinas de roble. Crianza de 12 meses en tinas de roble de 1200 litros y 6 meses más en depósitos de acero inoxidable.
- Tipo
- Blanco
- D.O
- Priorat
- Variedad de uva
- Garnacha Blanca y Macabeo
- Vinificación
- La fermentación a temperatura controlada en barricas y tinas de roble. Crianza de 12 meses en tinas de roble de 1200 litros y 6 meses más en depósitos de acero inoxidable.
- Viñedo
- Finca Clos Mogador. El viñedo se encuentra en laderas de entre 350 a 500 metros de altitud. Área de 5,8 hectáreas divididas en cuatro parcelas. Suelo de laderas de pizarra. Clima templado con fuerte influencia mediterránea.
- Envejecimiento
- 12 meses
- Robert Parker
- 96
- Guía Peñín
- 97
- Productor
- Excelsia Vinos y Destilados S.L.U (Magarola 9, 08720 Vilafranca del Penedés, Barcelona, España)
- Origen
- Gratallops (Tarragona)
- Graduación Alcohólica
- 14,5%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Vino de un color amarillo dorado en el que se distingue un vago reflejo rojizo propio de la pequeña proporción de Escanyavelles que compone su coupage.
- Nariz
- Su aroma es intenso, complejo y sumamente seductor. Notas de membrillo y especias, flor de azahar, apuntes minerales,
- Boca
- En boca se muestra opulento y untuoso. Su tacto, sorprendentemente intenso para un vino blanco, impregna el paladar con toda la fruta que contiene. Una equilibrada acidez refresca su largo final.
- Maridaje
- Almejas y coquinas a la marinera u ostras escabechadas.
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