
Comprar vino Les Crestes
Afrutado y muy expresivo, nunca antes un gallo había resultado tan simpático. Con extraordinaria acidez, estamos ante un gran ejemplo de Priorat que expresa la tipicidad del terroir, muy vivo, sumamente fresco y goloso que invita a seguir bebiendo. Ideal para compartir entre amigos.







- D.O
- Priorat
- Variedad de uva
- 80% Garnacha, 10% Cariñena, 10% Syrah
- Vinificación
- La vendimia se realizó de forma manual en cajas de 10 kg. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección. Elaboración independiente para las uvas de cada parcela. Fermentación con sistema de "sombrero sumergido" a temperatura controlada. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés de segundo año.
- Viñedo
- Viñas plantadas en costers de llicorella situadas entre 350-450 metros de altitud sobre el nivel del mar. Rendimiento de 1 kg/cepa. Las Garnachas tienen 20 / 25 años y las Cariñenas son centenarias. Característico suelo de pizarra del Priorat, llamado "llicorella".
- Envejecimiento
- 8 meses
- Productor
- Celler Mas Doix SL (Carretera T-702, Km. 4 - partida "Les Foreses!, 43376 Poboleda, Tarragona, España)
- Origen
- Poboleda (Tarragona, España)
- Graduación Alcohólica
- 14,5 %
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color rojo violáceo, brillante y con matices azulados.
- Nariz
- Destaca la fruta roja fresca pero madura a la vez, similar a la cereza licorosa, con notas balsámicas de menta. Gran sensación de frescor. Punto mineral. Hierbas de bosque mediterráneo que recuerdan a romero y lavanda.
- Boca
- Primera sensación de potencia sedosa. Sabroso. Fresco y suave al principio, con la aparición de sensaciones más cálidas en el final. Largo y estructurado.
- Maridaje
- Tapas y entrantes, embutidos y carnes blancas.
- Tipo
- Tinto
El vino nace en la viña y por ello la trabajamos cada día. Desde el cuidado y el respeto por nuestro entorno con un equipo apasionado, que bebe de las prácticas tradicionales con toda la preparación para los retos del futuro. Ellos y ellas cuidan y acompañan con delicadeza las viñas de garnacha y cariñena plantadas en laderas de pizarra desde 1902.
La viticultura ecológica con prácticas biodinámicas es, para nosotros, la única forma de vincularnos con estas cepas de raíces profundas, que vendimiamos manualmente con una manipulación mínima. Vinos frescos y elegantes, de mineralidad sutil y producción limitada.
Nuestros vinos quieren ser un reflejo del microclima de Poboleda, de nuestra pizarra y de las viñas de donde provienen. Nuestra premisa es que el vino se hace en la viña. Una elaboración con la mínima intervención, para que los vinos expresen el terroir del que provienen.
Preservar la fruta, la frescura, la mineralidad y salinidad de la pizarra, la concentración y la expresividad de cada variedad son los conceptos clave a la hora de elaborar cada vino de la bodega.