
Hacienda Zorita Curado Cuña 200g Estuchada
Queso de Dehesa Reserva de leche cruda de Oveja. La principal característica de este queso es que se elabora de forma tradicional a partir de leche cruda de oveja ''chura'', con adición de cuajo natural. La maduración y conservación es realizada por maestros queseros, que a pesar de los avances de la tecnología guardan celosos las formas de elaboración tradicionales.


Se caracteriza por su aspecto al corte, con abundantes ojos distribuidos heterogéneamente, un agradable aroma y un franco sabor, en el que se perciben sabores ácidos y salados dentro de los elementales, con sensaciones trigeminales picantes. La persistencia en boca es larga con evolución lenta, dejando un agradable recuerdo.
- D.O
- Arribes de Salamanca
- Productor
- Hacienda Zorita
- Origen
- Finca de San Nicolás de las Dueñas, Salamanca (España)
- Graduación Alcohólica
- 0%
- Peso
- 200 G aproximadamente
- Precio por Unidad de Medida
- 29,48 €/kilo
- Tipo
- Queso Español
- Ingredientes y alérgenos
- Leche cruda de oveja, cuajo, sal, secuestrante (cloruro cálcico), conservadores (lisozima de huevo).