Rías Baixas

Viña Caeira 2022

Bodegas Matarromera

Viña Caeira Viña Caeira es Puro Albariño. Elaborado en Salvaterra de Miño, en el Condado do Tea, una de las cinco subzonas amparadas por la Denominación de Origen Rías Baixas. La Finca Pesqueiras se encuentra al sur de la provincia de Pontevedra, flanqueada por los ríos Miño y Tea con un viñedo emparrado con vides de casi 20 años de edad con una fuerte influencia oceánica.

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VARIEDAD

Albariño

BODEGA

Bodegas Matarromera

Rías Baixas

ORIGEN

Salvaterra de Miño (Pontevedra, España)

TIPO

Blanco

NOTA DE CATA

Vista: Presenta color amarillo pajizo con tonos dorados, limpio y brillante.

Nariz: Nariz franca y directa de buena intensidad. En él destacan notas cítricas de lima, afrutadas de manzana verde y albaricoque. Un sugerente tono tropical de maracuyá unido a un fondo vegetal mentolado y de hinojo le da persistencia y equilibrio.

Boca: En boca es un vino equilibrado de carácter atlántico, con una acidez y salinidad bien integrada. Con un buen centro de boca, amplio, donde sobresalen las notas frutales y vegetales bien integradas.

MARIDAJE

Sublime con quesos gallegos como los de Arzúa-Ulloa. Zamburiñas y navajas a la plancha o unos deliciosos mejillones de ría. Los pescados se rinden ante vinos como Viña Caeira: besugo, rodaballo y bacalao. Perfecto con comida japonesa como sushi y sashimi.

ELABORACIÓN

Viñedo: La Finca Pesqueiras es un viñedo emparrado característico de esta zona de Galicia. En él las partes verdes (hojas y pámpanos) se sitúan a una altura de entre 1,70 y 2,10 metros sobre el suelo, formando un manto horizontal que ayuda a captar la máxima luz solar posible, algo determinante en los días nublados de Rías Baixas. Esto permite que la vid esté lejos de la humedad del suelo, evitando enfermedades fúngicas. Además, los racimos quedan sueltos colgando bajo la capa foliar, favoreciendo su aireación. Suelos de naturaleza granítica, franco arenosos, ricos en arcilla y mica, depósitos cuaternarios aluviales y con abundantes depósitos sedimentarios recientes.

Vinificación: Se ha elaborado con la intervención mínima necesaria para respetar la nobleza de los pequeños y compactos racimos de la variedad Albariño de la finca. La vendimia de esta uva es manual en cajas de 12kg, ya que el emparrado propio de este viñedo así lo requiere. Fermentaciones pausadas, a temperaturas bajas, para preservar la integridad aromática de la uva. Tras la fermentación se hace una crianza sobre lías durante aproximadamente 4 meses donde se adquiere el equilibrio justo entre la acidez, el frescor y el volumen del vino.

Detalles del producto
La bodega

D.O: Rías Baixas
Variedad de uva: Albariño
Vinificación: Se ha elaborado con la intervención mínima necesaria para respetar la nobleza de los pequeños y compactos racimos de la variedad Albariño de la finca. La vendimia de esta uva es manual en cajas de 12kg, ya que el emparrado propio de este viñedo así lo requiere. Fermentaciones pausadas, a temperaturas bajas, para preservar la integridad aromática de la uva. Tras la fermentación se hace una crianza sobre lías durante aproximadamente 4 meses donde se adquiere el equilibrio justo entre la acidez, el frescor y el volumen del vino.
Viñedo: La Finca Pesqueiras es un viñedo emparrado característico de esta zona de Galicia. En él las partes verdes (hojas y pámpanos) se sitúan a una altura de entre 1,70 y 2,10 metros sobre el suelo, formando un manto horizontal que ayuda a captar la máxima luz solar posible, algo determinante en los días nublados de Rías Baixas. Esto permite que la vid esté lejos de la humedad del suelo, evitando enfermedades fúngicas. Además, los racimos quedan sueltos colgando bajo la capa foliar, favoreciendo su aireación. Suelos de naturaleza granítica, franco arenosos, ricos en arcilla y mica, depósitos cuaternarios aluviales y con abundantes depósitos sedimentarios recientes.
Productor: Bodega Viña Caeira S.L (Barro Fonte Arcade 1 - Pesqueiras, 36450 Salvaterra de Miño, Pontevedra, España)
Origen: Salvaterra de Miño (Pontevedra, España)
Graduación Alcohólica: 13%
Peso: 750 ml
Vista: Presenta color amarillo pajizo con tonos dorados, limpio y brillante.
Nariz: Nariz franca y directa de buena intensidad. En él destacan notas cítricas de lima, afrutadas de manzana verde y albaricoque. Un sugerente tono tropical de maracuyá unido a un fondo vegetal mentolado y de hinojo le da persistencia y equilibrio.
Boca: En boca es un vino equilibrado de carácter atlántico, con una acidez y salinidad bien integrada. Con un buen centro de boca, amplio, donde sobresalen las notas frutales y vegetales bien integradas.
Maridaje: Sublime con quesos gallegos como los de Arzúa-Ulloa. Zamburiñas y navajas a la plancha o unos deliciosos mejillones de ría. Los pescados se rinden ante vinos como Viña Caeira: besugo, rodaballo y bacalao. Perfecto con comida japonesa como sushi y sashimi.
Tipo: Blanco

BODEGAS MATARROMERA

En 1988 Carlos Moro retomó la larga herencia vinícola de la Ribera del Duero para crear la Bodega Matarromera, dedicada a la elaboración de crianzas, reservas y grandes reservas. De este modo surgió el embrión de lo que ha venido a ser uno de los grupos vinícolas más importantes del panorama nacional: Grupo Matarromera. Este nombre es, sin lugar a dudas, la marca de referencia del grupo, un clásico de la Ribera tanto por imagen como por estilo de elaboración.

El respeto a las tradiciones y la constante innovación son los secretos de este éxito. Matarromera incorpora en este sentido los últimos avances tecnológicos y medioambientales tanto en bodega como en el cultivo de los viñedos. Su apuesta por la investigación y la implantación de un sistema de extrema calidad está permitiendo optimizar hoy en día los procesos de trazabilidad y control de cada pago y cada majuelo.

Son numerosos los premios y distinciones que avalan los vinos de esta bodega tanto en el ámbito nacional como internacional. La marca tiene presencia en más de 80 países de los cinco continentes, y sus vinos superan continuamente los 90 puntos Peñín y Parker.

Viñedo

En la Ribera del Duero, Bodega Matarromera posee más de 180 hectáreas de viñedo propio, de 10, 35 y 50 años, localizadas en los mejores pagos de las poblaciones de Valbuena de Duero, Olivares de Duero y Pesquera de Duero.
Predomina principalmente la variedad Tinto Fino o Tempranillo aunque también hay una pequeña proporción de Cabernet Sauvignon y Merlot, que se distribuyen entre los mejores pagos de los ribereños.

Instalaciones

La bodega dispone de varias naves semienterradas en la ladera norte del valle del término municipal de Valbuena de Duero (Valladolid), desde donde se contemplan unas espléndidas vistas. Más de 2.000 barricas de roble americano y francés componen su sala de envejecimiento, unas instalaciones donde la bodega elabora aproximadamente 1,2 millones de botellas al año.

Foto: Viñedos de Bodegas Matarromera.