Ribera del Duero

Arano Crianza 2019

Bodegas Cune

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VARIEDAD

Tempranillo

BODEGA

Bodegas Cune

Ribera del Duero

ORIGEN

Villalba de Duero (Burgos, España)

ENVEJECIMIENTO

15 meses

TIPO

Tinto

NOTA DE CATA

Vista: De capa alta, aspecto brillante y vivo y color rojo cereza con fondo violáceo.

Nariz: Aromas intensos a fruta negra, café y cacao puro, así como matices de flores blancas, característico del tempranillo de la Ribera del Duero burgalesa. Buen equilibrio de la madera y la fruta debido a su larga crianza en barrica aportando tonos especiados, tostados y balsámicos, respetando la fruta característica de la variedad.

Boca: Fresca en su inicio apreciándose, a continuación, unos taninos sedosos que dan lugar a redondez y estructura. El final es amplio, largo, quedando un recuerdo intenso de fruta negra.

MARIDAJE

Ideal con un amplio abanico de platos como guisos, cocido, menestra, arroces pescados en salsa y todo tipo de carnes.

ELABORACIÓN

Viñedo: Blancares, El Charco, Presas, Estepar y Pozuelo Pico. Viñedos repartidos en cinco parcelas de Moradillo de Roa ubicadas a una altitud de 1.000 metros. Superficie 9 hectáreas. Cepas de más de 25 años. Suelo pedregoso. Las viñas se disponen en terrazas constituidas por gravas y limos, también con texturas franco-arenosas. La profundidad es variable, encontrándose un nivel medio-alto de caliza. Superficialmente abundan los cantos rodados que favorecen la maduración en una zona de altitud y clima tan extremo. Clima Continental.

Vinificación: Maceración prefermentativa en frío durante 4 días en depósitos de acero inoxidable y posterior fermentación alcohólica. Maloláctica también en depósitos de acero inoxidable. Uso de levaduras seleccionadas. Mínimo de 15 meses de crianza en barricas de roble francés.

Detalles del producto
La bodega

D.O: Ribera del Duero
Variedad de uva: Tempranillo
Vinificación: Maceración prefermentativa en frío durante 4 días en depósitos de acero inoxidable y posterior fermentación alcohólica. Maloláctica también en depósitos de acero inoxidable. Uso de levaduras seleccionadas. Mínimo de 15 meses de crianza en barricas de roble francés.
Viñedo: Blancares, El Charco, Presas, Estepar y Pozuelo Pico. Viñedos repartidos en cinco parcelas de Moradillo de Roa ubicadas a una altitud de 1.000 metros. Superficie 9 hectáreas. Cepas de más de 25 años. Suelo pedregoso. Las viñas se disponen en terrazas constituidas por gravas y limos, también con texturas franco-arenosas. La profundidad es variable, encontrándose un nivel medio-alto de caliza. Superficialmente abundan los cantos rodados que favorecen la maduración en una zona de altitud y clima tan extremo. Clima Continental.
Envejecimiento: 15 meses
Productor: Sociedad Vinícola Villalba, S.L (Carretera de Logroño – Laguardia Km 4,8, 01300 Laguardia, Álava, España)
Origen: Villalba de Duero (Burgos, España)
Graduación Alcohólica: 14,5%
Peso: 750 ml
Vista: De capa alta, aspecto brillante y vivo y color rojo cereza con fondo violáceo.
Nariz: Aromas intensos a fruta negra, café y cacao puro, así como matices de flores blancas, característico del tempranillo de la Ribera del Duero burgalesa. Buen equilibrio de la madera y la fruta debido a su larga crianza en barrica aportando tonos especiados, tostados y balsámicos, respetando la fruta característica de la variedad.
Boca: Fresca en su inicio apreciándose, a continuación, unos taninos sedosos que dan lugar a redondez y estructura. El final es amplio, largo, quedando un recuerdo intenso de fruta negra.
Maridaje: Ideal con un amplio abanico de platos como guisos, cocido, menestra, arroces pescados en salsa y todo tipo de carnes.
Tipo: Tinto

BODEGAS CUNE

Cvne es la bodega que dió origen a la compañía en el año 1879. Y aún hoy conserva su emplazamiento originario: el vinícola Barrio de la Estación de Haro, en la Rioja Alta. La bodega de Haro está formada por un conjunto de edificios y calados, en su mayoría del siglo XIX, dispuestos alrededor de un patio. Sobre ellos se edificaron pabellones de elaboración, embotellado y expedición de vino que actualmente se conservan. En Cvne, el proceso de elaboración del vino se sigue cuidando con la misma dedicación y empeño con que se hacía en los primeros años de vida de la compañía. Y se cuida desde el principio, desde que la uva está en la cepa hasta que el vino descansa ya en botella. Cvne fue una de las primeras bodegas de La Rioja en embotellar. En 1900 ya tenía una capacidad de envejecimiento extraordinaria, 80.000 botellas, algo poco habitual en una época en la que lo normal era despachar el vino lo antes posible. Actualmente, para Cvne, el embotellado sigue siendo un proceso que hay que mimar.