


Vendimia nocturna de cada variedad en su punto óptimo de madurez.
Maceración prefermentativa a baja temperatura (mayor obtención de color y aromas varietales sin extracción de taninos vegetales).
Fermentación de las variedades por separado a temperatura controlada para realzar la frescura y franqueza de los aromas varietales.





- D.O
- Ribera del Júcar
- Variedad de uva
- Cabernet Franc, Petit Verdot y Bobal
- Vinificación
- Fermentación de las variedades por separado a temperatura controlada para realzar la frescura y franqueza de los aromas varietales. Crianza de 10 meses en barricas nuevas de roble francés y americano que balancean a la perfección el potente carácter de las variedades que componen el coupage.
- Productor
- Bodegas Illana
- Origen
- Cuenca España
- Graduación Alcohólica
- 14%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Rojo Rubí intenso, vivo, brillante y limpio.
- Nariz
- Notas de flores de violeta y frutas del bosque principalmente negras muy francas e intensas. De fondo un toque de cacao y especias, que aportan complejidad.
- Boca
- Vino de boca suculenta y sabrosa con retrogusto intenso. Un vino de sensaciones complejas pero con una frescura que permanece constante e invita a repetir el trago.
- Maridaje
- Quesos manchegos, embutidos y carnes de caza
- Ecológico
- Vino Ecológico
- Vino Vegano
- Vino Vegano
Innovación y calidad
Compromiso con la excelencia
El alma de Bodegas Illana reside en nuestras innovadoras tecnologías de vinificación, que, combinadas con la calidad excepcional de nuestras uvas, nos permiten crear vinos de una calidad inigualable.
Nuestra bodega, dedicada exclusivamente al vino embotellado, refleja nuestra pasión por transformar las uvas cultivadas en nuestra propiedad en vinos exquisitos.
Historia y tradición
Cuatro generaciones de pasión vitivinícola
Desde que el Rey Felipe IV nos otorgara la Finca Buenavista en 1626, Bodegas Illana ha sido testigo de una rica historia vitivinícola. Hoy, en su cuarta generación, la familia Illana mantiene vivo el legado de la viticultura con la misma pasión y compromiso. En el corazón de la Ribera del Júcar, elaboramos con orgullo vinos de Cuenca, fieles a nuestros orígenes y a nuestra tierra.
Nosotros
Una visión compartida
La dirección diaria de Bodegas Illana es un esfuerzo de equipo liderado por Javier, quien, con pasión, se dedica a los viñedos y otros cultivos de la finca. Este trabajo conjunto asegura que cada botella de vino refleje la calidad y el carácter único de nuestra tierra.