Rioja

Viña Coqueta 2015

Remírez de Ganuza

Viña Coqueta se elabora a partir de una viña muy querida, la viña Coqueta, que por su cercanía a la bodega siempre ha disfrutado de una atención privilegiada. La orientación de la parcela y su altitud le da a sus uvas un punto de maduración que siempre llamó la atención de Fernando Remírez de Ganuza.

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VARIEDAD

90% Tempranillo, 5% Graciano y 5% Viura, Malvasia

BODEGA

Remírez de Ganuza

Rioja

ORIGEN

Samaniego (La Rioja, España)

ENVEJECIMIENTO

26 meses

TIPO

Tinto

NOTA DE CATA

Vista: Rojo picota oscura, cubierto con ribete rojo que termina en una leve evolución rubí.

Nariz: Nariz muy intensa, fruta en confitura, balsámicos, frutos secos, caramelo, finos tostados y un fondo con notas minerales que recuerdan al grafito.

Boca: Paso por boca amplio y denso, carnoso, frutal, con notas especiadas, tostados y una fina tanicidad que le aporta al conjunto gran recorrido y sabor.

MARIDAJE

Tapas y entrantes, embutidos y carnes blancas.

ELABORACIÓN

Viñedo: Viña Coqueta. Viñedo situado junto al edificio de bodega, que cuenta con una atención especial por parte de los cuidadores y viticultores de Remírez de Ganuza. Viñedos con una edad en torno a los 40 años.

Vinificación: Previo a la fermentación, las uvas permanecen a temperatura controlada (entre 4 y 6 ºC) durante 24 horas en una cámara frigorífica especialmente diseñada para tal uso. Minuciosa selección de la uva en mesa y separación de los hombros y las puntas del racimo, utilizando para elaborar este vino exclusivamente los hombros despalillados, mientras que las puntas se destinan a la maceración carbónica. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7.000 litros. Fermentación maloláctica en barrica nueva. Envejecimiento de 26 meses en barrica nueva de roble francés (80%) y americano (20%).

Detalles del producto
La bodega

D.O: Rioja
Variedad de uva: 90% Tempranillo, 5% Graciano y 5% Viura, Malvasia
Vinificación: Previo a la fermentación, las uvas permanecen a temperatura controlada (entre 4 y 6 ºC) durante 24 horas en una cámara frigorífica especialmente diseñada para tal uso. Minuciosa selección de la uva en mesa y separación de los hombros y las puntas del racimo, utilizando para elaborar este vino exclusivamente los hombros despalillados, mientras que las puntas se destinan a la maceración carbónica. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7.000 litros. Fermentación maloláctica en barrica nueva. Envejecimiento de 26 meses en barrica nueva de roble francés (80%) y americano (20%).
Viñedo: Viña Coqueta. Viñedo situado junto al edificio de bodega, que cuenta con una atención especial por parte de los cuidadores y viticultores de Remírez de Ganuza. Viñedos con una edad en torno a los 40 años.
Envejecimiento: 26 meses
Productor: Bodegas Remírez de Ganuza S.L (Constitución, 01307 Samaniego, Álava, España)
Origen: Samaniego (La Rioja, España)
Graduación Alcohólica: 14,5%
Peso: 750 ml
Vista: Rojo picota oscura, cubierto con ribete rojo que termina en una leve evolución rubí.
Nariz: Nariz muy intensa, fruta en confitura, balsámicos, frutos secos, caramelo, finos tostados y un fondo con notas minerales que recuerdan al grafito.
Boca: Paso por boca amplio y denso, carnoso, frutal, con notas especiadas, tostados y una fina tanicidad que le aporta al conjunto gran recorrido y sabor.
Maridaje: Tapas y entrantes, embutidos y carnes blancas.
Tipo: Tinto

REMÍREZ DE GANUZA

Fernando Remírez de Ganuza, navarro de nacimiento y alavés de adopción, es todo un ejemplo de compromiso y sensatez en el mundo vinícola. Es uno de los mayores expertos en viñas de toda La Rioja. Su sentido práctico unido a su profundo conocimiento del viñedo riojano lo han convertido en un bodeguero obsesionado por la calidad, cuyo principio fundamental es poner el acento en la edad de la viña y en el pedigrí de la cepa.

Este hombre valiente y atrevido, con ingenio a raudales cuya condición “sine qua non” para obtener la máxima calidad de un producto se resume en una materia prima excelente, posee algunas de las mejores fincas de la Denominación de Origen Calificada Rioja.

Hombre hábil, voluntarioso, minucioso y serio, ha conseguido idear un tinto espectacular, que con su arrolladora calidad, se ha colocado desde su salida al mercado en la cresta de las marcas entre los Riojas modernos.

Su novedosa filosofía se hace notar en la subzona de Rioja Alavesa y cada vez cuenta con más adeptos entre las bodegas de la región: “La calidad excepcional solamente se consigue a partir de una selección exigente”. Y Fernando Remírez de Ganuza es uno de los líderes de esta nueva concepción que ha revolucionado no sólo el cultivo de la vid, sino también el modo de elaborar unos vinos que responden a la máxima bíblica de que “muchos son los llamados pero pocos los elegidos”.

La bodega

La bodega está ubicada en el centro mismo del hermoso pueblo de Samaniego. El espléndido caserón engloba una manzana de edificios y está dotado de modernas estructuras de hormigón armado recubiertas con piedra de sillería de entre unos 200 a 300 años de antigüedad.

Esta manzana encierra un amplio y silencioso patio de trabajo, atravesado por un canal de agua corriente, que además de dar frescura al conjuto, asegura el suministro ante posibles problemas en la red local. La cubierta interior formada por vigas de roble centenarias y las puertas de madera son las únicas concesiones a la tradición en una de las bodegas más vanguardistas de nuestro país.

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