Rioja

Pandemonium Blanco de Blancas 2020

Grupo Vintae

Para avanzar en el mundo del vino, muchas veces es necesario mirar al pasado. Y uno de los mejores lugares para hacerlo es perdiéndote entre los libros y códices de la biblioteca del Monasterio de Yuso, en La Rioja. Un lugar mágico que esconde innumerables secretos y tesoros. En sus estanterías se encuentran las primeras palabras escritas en lengua castellana y los textos sobre viticultura más antiguos que se conocen.

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VARIEDAD

Viura

BODEGA

Grupo Vintae

Rioja

ORIGEN

Alto Najerilla (La Rioja)

ENVEJECIMIENTO

Envejecimiento en rima durante 5 años.

TIPO

Espumoso

VALORACIÓN

94
TA

NOTA DE CATA

Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos que muestran su carácter joven, a pesar de su prolongado envejecimiento en rima. En copa forma abundantes rosarios de burbujas afinadas por el paso de los años y de gran persistencia.

Nariz: En nariz muestra inicialmente una fragancia a flores blancas y tonos cítricos acompañados de matices balsámicos que denotan su carácter fresco. Se perciben también atributos más maduros, a piel de melocotón y notas cremosas, resultado del contacto con las levaduras durante su dilatada rima en botella, que aporta también ciertos toques de heno y cáscara de frutos secos. Son atributos que van apareciendo con el paso de los años y suman una gran complejidad y profundidad.

Boca: En boca destaca por su gran frescor, resultado del carácter intrínseco que poseen las uvas en la comarca del Alto Najerilla. Muestra una acidez natural que se integra de forma muy equilibrada con las finas burbujas y conducen el vino durante todo su recorrido en boca en una gran dimensión. Destaca también por su gran envolvencia, con sensaciones cremosas y notas dulces que se ensamblan con la acidez y resultan en una boca compleja y persistente

ELABORACIÓN

Viñedo: Viñedos de altura en la zona del Alto Najerilla (La Rioja). Situados en una zona límite para el cultivo de la vid, en laderas entre 700 y 900 metros de altitud, hasta alcanzarlos robledales de la sierra. Se practica un cultivo sostenible. Clima continental frío con influencia atlántica. Suelos arcillo ferrosos.

Vinificación: Vendimia manual a mediados de septiembre, cuando la uva alcanza 10,5 grados.

Escritos de un valor incalculable que nos han servido de inspiración para devolverle la vida a estas laderas olvidades del Alto Najerilla, antaño repletas de viñedo, y que hoy vuelven a ofrecernos un paraje único para la elaboración de espumosos. La combinación de su clima extremo con unos suelos privilegiados nos ha permitido elaborar un espumoso imposible de emular en cualquier otro rincón de nuestro país.

Eso es Pandemonium, una puerta a lo desconocido y a un nuevo paradigma de vinos espumosos en España

D.O: Rioja
Variedad de uva: Viura
Vinificación: Vendimia manual a mediados de septiembre, cuando la uva alcanza 10,5 grados.
Viñedo: Viñedos de altura en la zona del Alto Najerilla (La Rioja). Situados en una zona límite para el cultivo de la vid, en laderas entre 700 y 900 metros de altitud, hasta alcanzarlos robledales de la sierra. Se practica un cultivo sostenible. Clima continental frío con influencia atlántica. Suelos arcillo ferrosos.
Envejecimiento: Envejecimiento en rima durante 5 años.
Tim Atkim: 94
Origen: Alto Najerilla (La Rioja)
Graduación Alcohólica: 11,5%
Peso: 750 ml
Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos que muestran su carácter joven, a pesar de su prolongado envejecimiento en rima. En copa forma abundantes rosarios de burbujas afinadas por el paso de los años y de gran persistencia.
Nariz: En nariz muestra inicialmente una fragancia a flores blancas y tonos cítricos acompañados de matices balsámicos que denotan su carácter fresco. Se perciben también atributos más maduros, a piel de melocotón y notas cremosas, resultado del contacto con las levaduras durante su dilatada rima en botella, que aporta también ciertos toques de heno y cáscara de frutos secos. Son atributos que van apareciendo con el paso de los años y suman una gran complejidad y profundidad.
Boca: En boca destaca por su gran frescor, resultado del carácter intrínseco que poseen las uvas en la comarca del Alto Najerilla. Muestra una acidez natural que se integra de forma muy equilibrada con las finas burbujas y conducen el vino durante todo su recorrido en boca en una gran dimensión. Destaca también por su gran envolvencia, con sensaciones cremosas y notas dulces que se ensamblan con la acidez y resultan en una boca compleja y persistente
Tipo: Espumoso

Vintae tiene su origen en la pasión por el vino de José Miguel Arambarri Terrero, empresario riojano que en 1999 decidió volver a los orígenes familiares recuperando la variedad de Moscatel de Grano Menudo en La Rioja, desaparecida con la filoxera. Su visión dio lugar a Castillo de Maetierra y Maetierra Dominum, las dos bodegas que fueron el germen de Vintae y donde empezamos a elaborar Libalis. Con la incorporación de sus dos hijos, Richi y José Miguel, Vintae tomó su forma definitiva.

En 2003 creamos la colección de vinos Hacienda López de Haro, a partir de 2004 iniciamos la exploración de viñedos en Ribera del Duero (Bardos), Navarra (Aroa) y Ribera del Queiles (Proyecto Garnachas), y 2006 fue el año que levantamos Bodega Classica en San Vicente de la Sonsierra, además de comenzar a elaborar en Toro (Matsu). Más tarde llegará Atlantis, el vino espumoso Francesc Ricart o Classica, nuestra colección de Grandes Reservas riojanos.

Después de más una década viajando por todos los rincones de la geografía española, nos hemos instalado en 14 territorios distintos, donde con el viñedo como origen, tratamos de transmitir la historia y el paisaje de cada región a través de los vinos que elaboramos. Todo el esfuerzo y cariño que ponemos en nuestro trabajo tiene un único objetivo: hacer del maravilloso mundo del vino un territorio abierto a todo aquel que quiera descubrirlo.