
Cueva de Lobos Joven es un vino tinto elaborado por Javier San Pedro Ortega en la Denominación de Origen Calificada Rioja.
Sencillez. Buscábamos una palabra que lo identificara. Un resumen frutal sin interferencias, franco, todo el poderío del adolescente tempranillo sin maquillajes pero pleno de atractivo. Eliminando lo superfluo y potenciando lo característico.


- Variedad de uva
- Tempranillo
- Productor
- Bodegas Javier San Pedro Ortega
- Origen
- Laguardia-Rioja Alavesa
- Graduación Alcohólica
- 14,5 %
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color rojo cereza con matices morados. Vino muy limpio y brillante.
- Nariz
- Claro, sobresaliendo aromas a fruta y flores, destaca el aroma propio de la variedad y de la maceración carbónica.
- Boca
- Equilibrado, estructurado, potente. Retronasal largo y equilibrado, pleno de aromas primarios donde aparecen matices a regaliz. Muy limpio en todas las fases de la cata.
- Maridaje
- Potaje, patatas a la riojana, pescados y asados al sarmiento
El carácter dinámico y moderno de Bodegas Javier San Pedro Ortega no está reñido con la singularidad de nuestros vinos y viñedos.
El proyecto surgió de la idea de elaborar vinos con viñedos viejos de Laguardia y por eso decimos que La Taconera es el origen de todo: nuestro viñedo singular, plantado en 1920, es uno de nuestros 8 vinos de municipio. Con los viñedos de más de 20 años elaboramos nuestros vinos Viuda Negra; también contamos con viñas jóvenes con los que a día de hoy elaboramos la gama de vinos Cueva de Lobos.
Apostamos por la tierra, ya que el cuidado que demos hoy a nuestras viñas se trasladará a los vinos que disfrutaremos el futuro. Buscamos el equilibrio en la planta e interferir lo menos posible en su proceso natural, eliminando el uso de herbicidas y productos sistémicos.