
En torno a este vino nace este proyecto. Elaborado con coupages de viñas viejas y respetando mi idea de preservarlas en Rioja Alavesa. Viuda Negra es un vino esencial para nuestra bodega, perfecto resumen de este conjunto de especiales viñedos dentro de una botella.






- D.O
- Rioja
- Variedad de uva
- Tempranillo
- Vinificación
- Uva despalillada en depósitos de acero inoxidable
- Viñedo
- Viñedos de más de 20 años 14 meses barrica
- Productor
- Bodegas Javier San Pedro Ortega
- Origen
- Laguardia-Rioja Alavesa
- Graduación Alcohólica
- 15 %
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Atractivo color rojo picota.
- Nariz
- Aromas de fruta madura, aparecen especias negras y minerales, que otorgan al vino un carácter fino y elegante.
- Boca
- Estructurado, con cuerpo, con taninos nobles, buena acidez, sabroso, amplio y largo. Tiene un retrogusto largo y armonioso.
- Maridaje
- Carnes rojas / Asados / Carne de venado
- Tipo
- Tinto
El carácter dinámico y moderno de Bodegas Javier San Pedro Ortega no está reñido con la singularidad de nuestros vinos y viñedos.
El proyecto surgió de la idea de elaborar vinos con viñedos viejos de Laguardia y por eso decimos que La Taconera es el origen de todo: nuestro viñedo singular, plantado en 1920, es uno de nuestros 8 vinos de municipio. Con los viñedos de más de 20 años elaboramos nuestros vinos Viuda Negra; también contamos con viñas jóvenes con los que a día de hoy elaboramos la gama de vinos Cueva de Lobos.
Apostamos por la tierra, ya que el cuidado que demos hoy a nuestras viñas se trasladará a los vinos que disfrutaremos el futuro. Buscamos el equilibrio en la planta e interferir lo menos posible en su proceso natural, eliminando el uso de herbicidas y productos sistémicos.