
Quercus es un tempranillo que nace buscando la finura, la complejidad y la identidad mineral de su finca. Tras un trabajo muy delicado en el campo, la crianza se lleva a cabo durante 20 meses en barricas. Este tinto tiene un perfil gastronómico que destaca por su intensa nariz y su buena estructura.
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Quercus es el emblema de Bodegas Fontana, una de las firmas más destacadas de Castilla-La Mancha. Vitivinicultura sensible y meditada materializada en un vino espectacular con un tremendo potencial de guarda.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Uclés
- Variedad de uva
- Tempranillo
- Vinificación
- Fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable. Crianza de 20 meses en barricas de 300 litros.
- Viñedo
- Nacido de Viña Ocaña, el viñedo más antiguo que Bodegas Fontana posee en el paraje de laderas calizas de Quinta de Quercus, a una altitud de 800 metros.
- Envejecimiento
- 20 meses
- Productor
- Península Vinicultores S.L (Calle Hermosilla 29 1ºA, 28001 Madrid, España)
- Origen
- Fuente de Pedro Naharro (Cuenca, España)
- Graduación Alcohólica
- 14,5%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color cereza picota madura con menisco violáceo, profundo y brillante.
- Nariz
- Franco y complejo, con elegantes aromas de fruta madura y notas minerales.
- Boca
- Concentrado, sabroso, pleno, con recuerdos lácticos y de madera. Largo y permanente.
- Maridaje
- Carnes rojas y caza mayor.
BODEGAS FONTANA
Bodegas Fontana está situada en La Fuente de Pedro Naharro (Cuenca) donde produce vinos tintos, blancos y rosados amparados en las Denominación de Origen La Mancha, Denominación de Origen Uclés y Vino de la Tierra de Castilla.
La familia Cantarero Morales, propietaria de Bodegas Fontana, dispone de 500 hectáreas de viñedos propios que son el soporte y la garantía de futuro de una bodega diseñada para la elaboración de vinos tintos de máxima calidad.
