Vino de la Tierra de Castilla y León

Menade Sauvignon Blanc 2024

Primeras Marcas

Menade Sauvignon Blanc

Menade Sauvignon Blanc es un vino blanco joven, elaborado por Bodegas Menade, del grupo Sitios de Bodega, mediante viticultura ecológica. La variedad de uva utilizada para elaborar este Vino ha sido la Sauvignon Blanc.

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VARIEDAD

Sauvignon Blanc

BODEGA

Primeras Marcas

Vino de la Tierra de Castilla y León

ORIGEN

Rueda (Valladolid)

TIPO

Blanco

NOTA DE CATA

Vista: Amarillo con tonos dorados.

Nariz: Intensidad aromática y compleja muestra de varias esencias que recuerdan a la menta, cilantro, albahaca fresca con tonalidades suaves que evocan toques similares a la piel de mandarina.

Boca: Afrutado, redondo con ligeras integraciones de fruta que revelan papaya y fruta de la pasión, envuelto en un fuerte componente de textura.

MARIDAJE

Ideal para acompañar mariscos de concha –mejillones, berberechos, almejas, ostras, etc.– y mariscos cocidos: gambas, langostinos, camarones, bueyes de mar, nécoras, etc. Asimismo marida con todo tipo de pescados, con quesos frescos y con jamón serrano.

ELABORACIÓN

Viñedo: Sauvignon Blanc 100%. Viticultura natural orgánica certificada. Realización de vendimias independientes conforme a composición de suelos y manejo de rendimientos. Finca Menade. Viticultura orgánica certificada. Edad media de edad de 25 años. Suelo arcillo-calcáreo y pedregoso con cantos abundantes. Clima continental, caracterizado por inviernos muy fríos y veranos muy calurosos, con grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche.

Vinificación: Tres tipos diferenciados de vendimia: en verde, diurna y manual y nocturna y mecanizada. Inertización con nieve carbónica a -80°C desde el mismo momento de su recolección y hasta su prensado, lo que permite elaborar sin ningún tipo de adición de sulfuroso. En deposito de acero inoxidable con levaduras salvajes (espontáneas, propias de la uva). Temperatura controlada de entre 18 y 22ºC. Los depósitos son de diferentes capacidades pudiendo así separar las diferentes parcelas y pagos conforme a la diferenciación de estructuras y composiciones de suelo. Posterior maduración del vino con sus sedimentos durante un tiempo controlado. Clarificación con bentonita. Estabilización natural frente al frio y filtración antes del embotellado.

Detalles del producto
La bodega

D.O: Vino de la Tierra de Castilla y León
Variedad de uva: Sauvignon Blanc
Vinificación: Tres tipos diferenciados de vendimia: en verde, diurna y manual y nocturna y mecanizada. Inertización con nieve carbónica a -80°C desde el mismo momento de su recolección y hasta su prensado, lo que permite elaborar sin ningún tipo de adición de sulfuroso. En deposito de acero inoxidable con levaduras salvajes (espontáneas, propias de la uva). Temperatura controlada de entre 18 y 22ºC. Los depósitos son de diferentes capacidades pudiendo así separar las diferentes parcelas y pagos conforme a la diferenciación de estructuras y composiciones de suelo. Posterior maduración del vino con sus sedimentos durante un tiempo controlado. Clarificación con bentonita. Estabilización natural frente al frio y filtración antes del embotellado.
Viñedo: Sauvignon Blanc 100%. Viticultura natural orgánica certificada. Realización de vendimias independientes conforme a composición de suelos y manejo de rendimientos. Finca Menade. Viticultura orgánica certificada. Edad media de edad de 25 años. Suelo arcillo-calcáreo y pedregoso con cantos abundantes. Clima continental, caracterizado por inviernos muy fríos y veranos muy calurosos, con grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche.
Productor: Bodegas Menade
Origen: Rueda (Valladolid)
Graduación Alcohólica: 13,5 %
Vista: Amarillo con tonos dorados.
Nariz: Intensidad aromática y compleja muestra de varias esencias que recuerdan a la menta, cilantro, albahaca fresca con tonalidades suaves que evocan toques similares a la piel de mandarina.
Boca: Afrutado, redondo con ligeras integraciones de fruta que revelan papaya y fruta de la pasión, envuelto en un fuerte componente de textura.
Maridaje: Ideal para acompañar mariscos de concha –mejillones, berberechos, almejas, ostras, etc.– y mariscos cocidos: gambas, langostinos, camarones, bueyes de mar, nécoras, etc. Asimismo marida con todo tipo de pescados, con quesos frescos y con jamón serrano.
Tipo: Blanco

Fundada en 1986, Primeras Marcas nació con la idea de formar parte del propio departamento comercial de las bodegas representadas y no únicamente como un eslabón más entre productor y consumidor. Con esta premisa y juntamente con un riguroso sistema de selección de productos, se ha ido posicionando de manera sólida durante sus casi 40 años de vida, siempre fiel a sus criterios de selección que conforman los pilares del éxito de la empresa:

- Empresa de base familiar

- Prestigio internacional reconocido

- Nivel óptimo de calidad

- Venta selectiva de sus productos

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