
De dos viñedos viejos en la Sierra de Gredos nace este vino de Garnacha. Los Confines de Prieto Pariente es un vino que refleja la combinación de suelos de pizarra y granito. La pizarra aporta una mineralidad que se transforma en volumen y carnosidad en el vino, y el granito se caracteriza por la verticalidad y finura. La altitud de los viñedos imprime la acidez necesaria para equilibrar todo lo anterior. El resultado es un vino complejo y equilibrado, con frescura y elegancia.
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- D.O
- Vino de la Tierra de Castilla y León
- Variedad de uva
- Garnacha
- Vinificación
- Fermentación alcohólica espontánea con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable así como la fermentación maloláctica. Envejecimiento de 11 meses en fudres.
- Viñedo
- Las uvas proceden de dos viñedos localizados en la Sierra de Gredos; Cebreros y San Bartolomé de Pinares, a más de 1000 metros de altitud sobre el nivel del mar. En San Bartolomé de Pinares las viñas fueron plantadas en 1935. En Cebreros las viñas datan de 1922. En San Bartolomé de Pinares es de granito y en Cebreros es de pizarra. Clima Continental.
- Envejecimiento
- 11 meses
- Productor
- Bodegas Prieto Pariente S.L (Ctra. de Rueda Km 2,5, 47491La Seca, Valladolid, España)
- Origen
- La Seca (Valladolid)
- Graduación Alcohólica
- 14,5 %
- Peso
- 750 ml
- Nariz
- Fruta fresca, clara mineralidad de sus suelos de pizarra y granito.
- Boca
- Con una acidez equilibrada, taninos sedosos. Una boca ágil en su recorrido e interminable final.
- Tipo
- Tinto
BODEGAS JOSÉ PARIENTE
La historia de esta bodega se remonta a la historia de un hombre, José Pariente, cuya pasión durante más de cuarenta años fue cultivar la uva Verdejo elaborando sus vinos artesanales. Muchos años después, su hija Victoria ha recuperado el legado paterno incorporando sus propios matices. Formada en enología y viticultura y, después de trabajar 10 años en la Estación Enológica de Rueda, se lanza a la gran aventura de elaborar su propio vino.
Bodega
Está ubicada en lo alto de un páramo típico castellano, en el mismo corazón de la D.O. Rueda y próxima a los viñedos, desde el que se divisa un amplio horizonte de campos. Esta situación favorece el rápido acceso a la uva durante la vendimia, evitando así posibles oxidaciones.
Terroir
Los viñedos de José Pariente están situados en la altiplanicie del Río Duero, en la zona más alta de la meseta Norte de España. Se trata por tanto de un terreno de suaves ondulaciones y vertientes, en las que el viento atlántico limpia el paisaje y el extremado clima continental determina los altos resultados de calidad de la variedad reina de la zona: la Verdejo.
Este terreno tiene la singularidad de ser muy pedregoso, de origen aluvial; por ello, las tierras son ricas en calcio y en magnesio, pero con poco contenido en materia orgánica y con afloraciones calizas en las cotas más altas. En este tipo de suelo, con abundancia de cantos rodados, tiene la particularidad de proteger las raíces de los cambios bruscos de temperatura, al tiempo que refleja el calor del verano y favorece el intercambio de oxigeno y el drenaje del agua. Por todo esto, en los terrenos cascajosos es dónde se asientan los mejores viñedos de la zona.
Foto: Entrada principal de Bodegas José Pariente.