Vinos Calatayud
Atteca Armas 2011

Atteca Armas 2013

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Atteca Armas es un vino tinto elaborado con uva obtenida de cepas muy viejas de viñas muy viejas. Está elaborado con uva Garnacha y ha tenido un paso de 18 meses en barrica de roble francés.

Cantidad
29,75 €

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Ideal para carnes rojas a la plancha o parrilla, arroces con carne de caza, guisos de caza mayor y menor, aves, asados, quesos curados y azules, jamón serrano, embutidos, setas, estofados de caza menor y cerdo.
Nota de cata

Vista: Color picota oscuro.

Nariz: En la fase olfativa aparecen secuenciados los aromas del fruto maduro, las notas finamente especiadas (pimienta y nuez moscada) de un largo envejecimiento en madera, y los recuerdos minerales de los suelos pizarrosos de donde nace la viña.

Boca: En boca es sabroso, frutal y elegante. Se bebe magníficamente aunque muestra todavía un gran potencial de guarda.

Elaboración

Viñedo: Viñedos muy viejos seleccionados de Garnacha de una sola viña con muy bajo rendimiento. Superficie de 2,5 hectáreas. Más de 100 años de edad. Suelos de rocas metamórficas, gravas arcillosas y pizarra. Clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos. Rendimientos muy bajos.

Vinificación: Fermentación en depósito pequeño de acero inoxidable. Envejecimiento de 18 meses en barricas de roble francés.

Novedad
Tipo
Tinto
D.O
Calatayud
Vinificación
Fermentación en depósito pequeño de acero inoxidable. Envejecimiento de 18 meses en barricas de roble francés.
Maridaje
Ideal para carnes rojas a la plancha o parrilla, arroces con carne de caza, guisos de caza mayor y menor, aves, asados, quesos curados y azules, jamón serrano, embutidos, setas, estofados de caza menor y cerdo.
Vista
Color picota oscuro.
Viñedo
Viñedos muy viejos seleccionados de Garnacha de una sola viña con muy bajo rendimiento. Superficie de 2,5 hectáreas. Más de 100 años de edad. Suelos de rocas metamórficas, gravas arcillosas y pizarra. Clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos. Rendimientos muy bajos.
Variedad de uva
Garnacha
Productor
Bodegas Ateca
Origen
Ateca ( Zaragoza )
Boca
En boca es sabroso, frutal y elegante. Se bebe magníficamente aunque muestra todavía un gran potencial de guarda.
Nariz
En la fase olfativa aparecen secuenciados los aromas del fruto maduro, las notas finamente especiadas (pimienta y nuez moscada) de un largo envejecimiento en madera, y los recuerdos minerales de los suelos pizarrosos de donde nace la viña.
Envejecimiento
18 meses

BODEGAS ATECA

Bodegas Ateca tiene su base de operaciones en la localidad de Ateca, (Zaragoza) a 14 kilómetros de Calatayud. El viñedo, plantado sobre suelos de pizarra en los parajes de mayor altitud de la zona, está compuesto fundamentalmente por pequeñas parcelas de viñas viejas de la variedad Garnacha (algunas de principios del siglo XX) y se sitúa en torno a las laderas de los montes de Ateca y los pueblos de alrededor.

Los vinos de Bodegas Ateca, dirigidos técnicamente por el enólogo australiano Michael Kyberd, son fruto de un minucioso trabajo de selección de la uva, con criterios de calidad analítica y organoléptica de la misma, procediendo a su recolección en el momento idóneo de maduración.

Terroir

Es la zona de viñedos más alta de Aragón y la elevada pendiente favorece la aireación del viñedo. Es como una reproducción en miniatura de la cuenca del Ebro, con sus sierras exteriores, su interior o fosa y su piedemonte (como se llama al lugar donde comienzan las montañas). Los viñedos de Garnacha vieja de Bodegas Ateca descienden justo por las laderas de las sierras exteriores.

Las 55 hectáreas de viñedo propio se sustentan sobre suelos con una variabilidad grande, desde parcelas con gravas, compuestas por guijarros y cantos rodados, procedentes de aluviones, con buen drenaje; pasando por las pizarras rojas, procedentes de arcillas compactadas a grandes presiones. Son suelos de baja fertilidad sin apenas retener el agua de lluvia. También poseen parcelas en zonas de suelos arcillosos, compuestos por arcillas principalmente y con altos contenidos en hierro y cantos poco rodados.

Bodegas Ateca

Foto: Viñedos de Bodegas Ateca.

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