Vinos de Chile

Escaleras de Empedrado 2013

Grupo Excelsia Vinos y Destilados

Escaleras de Empedrado es el primer vino chileno de Bodegas Miguel Torres en Chile que nace de suelos de pizarra ordenados en terrazas, similares al paisaje del Priorat. Es sin duda el proyecto más laborioso de la historia de la bodega, debido a las dificultades relacionadas con el clima extremo, la fauna local y las características del terreno.

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VARIEDAD

Pinot Noir

BODEGA

Grupo Excelsia Vinos y Destilados

Empedrado

ORIGEN

Valle del Maule (Chile)

ENVEJECIMIENTO

10 meses

TIPO

Tinto

VALORACIÓN

94
RP

92
JS

95
TA

NOTA DE CATA

Vista: Color rojo cereza, delicado, de poca capa, como debe ser esta variedad de uva.

Nariz: Aroma intenso, elegante. Muestra notas de guinda acida, rosa mosqueta, sotobosque, setas y musgo, que nos llevan a los bosques del litoral chileno, el amanecer y la tenue y lejana brisa del mar.

Boca: La boca es equilibrada, fresca, mineral. Sorprende con notas saladas, de piedra laja y grato, terminando con un nal, largo, elegante, refrescante y distinto. Vino con personalidad que invita a descubrir los secretos del maridaje.

MARIDAJE

Hongos silvestres, conejo estofado y liebre, ganso contado.

ELABORACIÓN

Viñedo: Suelos de pizarra, similares a la mítica licorella del Priorat, culminó en 2003 con la adquisición del Fundo Empedrado. Con la compra de esta finca de 364 hectáreas de terreno abrupto , dispuesto en terrazas, la firma encontró la cuna ideal para su gran tinto soñado. Tras años de investigación, se decidió plantar cepas de pinot noir, algo inédito en este tipo de superficies en tierras chilenas.

Vinificación: Envejecimiento durante 10 meses en barricas francesas de segundo uso.

Detalles del producto
La bodega

D.O: Empedrado
Variedad de uva: Pinot Noir
Vinificación: Envejecimiento durante 10 meses en barricas francesas de segundo uso.
Viñedo: Suelos de pizarra, similares a la mítica licorella del Priorat, culminó en 2003 con la adquisición del Fundo Empedrado. Con la compra de esta finca de 364 hectáreas de terreno abrupto , dispuesto en terrazas, la firma encontró la cuna ideal para su gran tinto soñado. Tras años de investigación, se decidió plantar cepas de pinot noir, algo inédito en este tipo de superficies en tierras chilenas.
Envejecimiento: 10 meses
Robert Parker: 94
Tim Atkim: 95
James Suckling: 92
Productor: Miguel Torres Chile
Origen: Valle del Maule (Chile)
Graduación Alcohólica: 14,5 %
Peso: 750 ml.
Vista: Color rojo cereza, delicado, de poca capa, como debe ser esta variedad de uva.
Nariz: Aroma intenso, elegante. Muestra notas de guinda acida, rosa mosqueta, sotobosque, setas y musgo, que nos llevan a los bosques del litoral chileno, el amanecer y la tenue y lejana brisa del mar.
Boca: La boca es equilibrada, fresca, mineral. Sorprende con notas saladas, de piedra laja y grato, terminando con un nal, largo, elegante, refrescante y distinto. Vino con personalidad que invita a descubrir los secretos del maridaje.
Maridaje: Hongos silvestres, conejo estofado y liebre, ganso contado.
Tipo: Tinto

Pasión. Esta es la palabra que mejor nos define.

Pasión por el trabajo bien hecho, liderado por un equipo con una gran experiencia y que se mantiene siempre formado para poder ofrecer a nuestros clientes sus conocimientos sobre los mejores vinos y destilados. Preparados para aportar soluciones adaptadas y aconsejar las referencias adecuadas para sus establecimientos.

Pasión por representar una gran variedad de bodegas y marcas que cubren tanto la geografía vitícola de nuestro país como de las más importantes regiones productoras a nivel mundial. Bodegas familiares y en muchos casos centenarias, con las que compartimos valores como la tradición y la sostenibilidad. Jóvenes y nuevos bodegueros que combinan pasión con innovación. Marcas que representan a la perfección la excelencia.

En Excelsia Vinos y Destilados sabemos que esta pasión es pegadiza y por eso la compartimos con nuestros clientes, para que a su vez la transmitan a sus amigos y clientes.

Porque la vida, sin pasión, es media vida.