Vinos de Francia

Mouton Cadet Reserve Sauternes 2019

Grupo Excelsia Vinos y Destilados

El Mouton Cadet Reserve Sauternes AOC del Barón Philippe de Rothschild se presenta con un color dorado brillante en la copa. El complejo bouquet se abre en una mezcla de frutas blancas y amarillas como el melocotón, el albaricoque, el mirabel y el membrillo, así como notas frescas y suaves de anís y bergamota con un toque de miel y ralladura de naranja en el fondo. En boca, este típico y elegante Sauternes es exuberantemente aromático, suave, jugoso, potente y rico, el cuerpo y el dulzor están maravillosamente equilibrados. En el largo final aparecen aromas dulces de frutas amarillas, con matices de albaricoque y caramelo, con un agradable frescor en el retrogusto.

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VARIEDAD

91% de Semillon, 6% de Sauvignon Blanc y 3% de Muscadelle

BODEGA

Grupo Excelsia Vinos y Destilados

AOC Sauternes

ORIGEN

Borgoña (Francia)

TIPO

Blanco Dulce

NOTA DE CATA

Vista: Color dorado brillante en la copa.

Nariz: El complejo bouquet se abre en una mezcla de frutas blancas y amarillas como el melocotón, el albaricoque, el mirabel y el membrillo, así como notas frescas y suaves de anís y bergamota con un toque de miel y ralladura de naranja en el fondo.

Boca: En boca, este típico y elegante Sauternes es exuberantemente aromático, suave, jugoso, potente y rico, el cuerpo y el dulzor están maravillosamente equilibrados. En el largo final aparecen aromas dulces de frutas amarillas, con matices de albaricoque y caramelo, con un agradable frescor en el retrogusto.

ELABORACIÓN

Viñedo: Las uvas para el Sauternes crecen en la región de Sauternes, en la confluencia del pequeño río Ciron con el más cálido Garona. En otoño se forma niebla aquí, la humedad favorece la formación del moho noble Botrytis Cinerea, que hace que las uvas se contraigan y se concentren el azúcar, la acidez y otros ingredientes.

Vinificación: Se recolectan a mano, luego se presiona suavemente y se deja en las pieles durante un largo periodo. La fermentación alcohólica tiene lugar durante varios días. El proceso de fermentación se detiene antes de que todo el azúcar se haya convertido en alcohol. Esto le da al vino su dulzura y su sabor único.

Detalles del producto
La bodega

D.O: AOC Sauternes
Zona Elaboración: Chablis
Variedad de uva: 91% de Semillon, 6% de Sauvignon Blanc y 3% de Muscadelle
Vinificación: Se recolectan a mano, luego se presiona suavemente y se deja en las pieles durante un largo periodo. La fermentación alcohólica tiene lugar durante varios días. El proceso de fermentación se detiene antes de que todo el azúcar se haya convertido en alcohol. Esto le da al vino su dulzura y su sabor único.
Viñedo: Las uvas para el Sauternes crecen en la región de Sauternes, en la confluencia del pequeño río Ciron con el más cálido Garona. En otoño se forma niebla aquí, la humedad favorece la formación del moho noble Botrytis Cinerea, que hace que las uvas se contraigan y se concentren el azúcar, la acidez y otros ingredientes.
Productor: Excelsia Vinos y Destilados S.L.U (Magarola 9, 08720 Vilafranca del Penedés, Barcelona, España)
Origen: Borgoña (Francia)
Graduación Alcohólica: 13,5%
Peso: 750 ml
Vista: Color dorado brillante en la copa.
Nariz: El complejo bouquet se abre en una mezcla de frutas blancas y amarillas como el melocotón, el albaricoque, el mirabel y el membrillo, así como notas frescas y suaves de anís y bergamota con un toque de miel y ralladura de naranja en el fondo.
Boca: En boca, este típico y elegante Sauternes es exuberantemente aromático, suave, jugoso, potente y rico, el cuerpo y el dulzor están maravillosamente equilibrados. En el largo final aparecen aromas dulces de frutas amarillas, con matices de albaricoque y caramelo, con un agradable frescor en el retrogusto.
Tipo: Blanco Dulce

Pasión. Esta es la palabra que mejor nos define.

Pasión por el trabajo bien hecho, liderado por un equipo con una gran experiencia y que se mantiene siempre formado para poder ofrecer a nuestros clientes sus conocimientos sobre los mejores vinos y destilados. Preparados para aportar soluciones adaptadas y aconsejar las referencias adecuadas para sus establecimientos.

Pasión por representar una gran variedad de bodegas y marcas que cubren tanto la geografía vitícola de nuestro país como de las más importantes regiones productoras a nivel mundial. Bodegas familiares y en muchos casos centenarias, con las que compartimos valores como la tradición y la sostenibilidad. Jóvenes y nuevos bodegueros que combinan pasión con innovación. Marcas que representan a la perfección la excelencia.

En Excelsia Vinos y Destilados sabemos que esta pasión es pegadiza y por eso la compartimos con nuestros clientes, para que a su vez la transmitan a sus amigos y clientes.

Porque la vida, sin pasión, es media vida.