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Vinos de Hungría
Tokaji Royal 5 Puttonyos 500 ml 2017
Perfectamente equilibrado, el Royal Tokaji 5 Puttonyos contiene un 60% de Aszú (uva botritizada). La riqueza de los Tokaji se mide por el número de Puttonyos, que oscila de tres a seis puttonyos, en orden creciente de calidad. Las uvas para la elaboración de este Tokaji proceden del viñedo clasificado Nyulászó cultivado con las tres variedades reinas de la zona.
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VARIEDAD
Furmint, Hárslevelú, Moscatel Amarilla.
ORIGEN
Hungría
ENVEJECIMIENTO
2 años
TIPO
Blanco dulce
NOTA DE CATA
Vista: Dorado brillante.
Nariz: Nariz compleja con notas de albaricoque y recuerdos especiados y amielados. Resinas, semillas de girasol tostadas y flor marchita completan el abanico.
Boca: Entrada dulce que no empalaga. Recorrido envolvente pero con cierta frescura. Posgusto de membrillo, manzana asada. Con gran acidez y un final persistente.
ELABORACIÓN
Viñedo: Superficie de 107 hectáreas. Edad de 20 años de media. El suelo está compuesto por arcillas o "loess" de subsuelo volcánico. El clima es extremo, están situados en la misma latitud del límite Norte para el cultivo de la vid. Largos veranos soleados y otoños secos con nieblas matutinas debido a la confluencia de dos ríos, que fomentan el desarrollo de la podredumbre noble.
Vinificación: Vendimia manual que se realiza a finales de octubre. Los granos afectados por la Botrytis se maceran y son prensados y sobre la pasta resultante se añade el vino base de la cosecha actual, que previamente fermentó en depósitos de acero inoxidable durante unas tres semanas. Posteriormente se lleva a cabo un bazuqueo durante dos o más días de la mezcla para la extracción de aromas y azúcares y pasan a barriles gönci de 140 litros donde realizan una segunda fermentación. Envejecido dos años en barrica de roble húngaro.
Nuevo
- Tipo
- Blanco dulce
- D.O
- Tokaji
- Variedad de uva
- Furmint, Hárslevelú, Moscatel Amarilla.
- Vinificación
- Vendimia manual que se realiza a finales de octubre. Los granos afectados por la Botrytis se maceran y son prensados y sobre la pasta resultante se añade el vino base de la cosecha actual, que previamente fermentó en depósitos de acero inoxidable durante unas tres semanas. Posteriormente se lleva a cabo un bazuqueo durante dos o más días de la mezcla para la extracción de aromas y azúcares y pasan a barriles gönci de 140 litros donde realizan una segunda fermentación. Envejecido dos años en barrica de roble húngaro.
- Viñedo
- Superficie de 107 hectáreas. Edad de 20 años de media. El suelo está compuesto por arcillas o "loess" de subsuelo volcánico. El clima es extremo, están situados en la misma latitud del límite Norte para el cultivo de la vid. Largos veranos soleados y otoños secos con nieblas matutinas debido a la confluencia de dos ríos, que fomentan el desarrollo de la podredumbre noble.
- Envejecimiento
- 2 años
- Productor
- Bodegas Royal
- Origen
- Hungría
- Graduación Alcohólica
- 0%
- Peso
- FORMATO 1/2 - 500 ml
- Vista
- Dorado brillante.
- Nariz
- Nariz compleja con notas de albaricoque y recuerdos especiados y amielados. Resinas, semillas de girasol tostadas y flor marchita completan el abanico.
- Boca
- Entrada dulce que no empalaga. Recorrido envolvente pero con cierta frescura. Posgusto de membrillo, manzana asada. Con gran acidez y un final persistente.
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