
Nos encontramos ante un tinto de carácter montañés que se elabora a partir de un coupage de Garnacha, Rufete y Piñuela. Estas varidades proceden de distintas viñas viejas repartidas por la sierras de Gredos y Gata. Con él podemos disfrutar de un tinto de trago fácil, con gran frescura y delicadeza.
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Vino de Montaña se elabora con uva Garnacha (40%) procede de la localidad de Cadalso de los Vidrios (Madrid) de viña vieja plantada sobre suelos de granito, vendimiada a mano y fermentada en depósitos de hormigón. Las variedades Piñuela, Rufete y Garnacha (60%) vienen de un viñedo en Villamiel (Cáceres) en la Sierra de Gata, plantado sobre granito azul en terrazas en una ladera de orientación sudeste. Vendimiada a mano, fermentó en depósito de acero inoxidable. Una vez terminadas las vinificaciones, se ensamblaron los 2 vinos, se clarificó y embotelló.
- D.O
- Vino de España
- Variedad de uva
- 75% Garnacha, 15% Rufete y 10% Piñuela
- Vinificación
- Fermentación en pequeños depósitos de hormigón y acero inoxidable.
- Viñedo
- Viñedos viejos situados en la Sierra de Gredos (Cadalso de los Vidrios) y en la Sierra de Gata (norte de Extremadura). Suelo granítico.
- Productor
- Península Vinicultores S.L (Calle Hermosilla 29 1ºA, 28001 Madrid, España)
- Origen
- Sierra de Gata y Gredos
- Graduación Alcohólica
- 14,5%
- Vista
- Color carmesí brillante.
- Nariz
- Fragrante y delicada, con aromas frutales y notas florales y especiados.
- Boca
- Jugoso, con taninos ligeros.
- Maridaje
- Verduras grilladas, embutidos, carnes asadas, caza menor, quesos curados.
- Tipo
- Tinto
La Atalaya del Camino 2022
Bodegas Fontana está situada en La Fuente de Pedro Naharro (Cuenca) donde produce vinos tintos, blancos y rosados amparados en la Denominación de Origen Uclés.
La familia Cantarero Morales, propietaria de Bodegas Fontana, dispone de 500 hectáreas de viñedos propios que son el soporte y la garantía de futuro de una bodega diseñada para la elaboración de vinos tintos de máxima calidad.
En Bodegas Bideona cultivamos más de 300 parcelas de viñedo extraordinario en las laderas de la Sierra Cantabria, en algunos de los pueblos más enigmáticos de Rioja Alavesa: Villabuena de Álava, Samaniego, Laguardia, Leza, Baños de Ebro, Navaridas, Lanciego y Elciego. La edad media de nuestros viñedos ronda los 50 años, con muchos plantados en los años 20, 30 y 40 del siglo XX y su tamaño medio es inferior a media hectárea.
Actualmente, un tercio de los viñedos es propiedad de la bodega o de sus socios, otro tercio de los viticultores históricos de la bodega que adquirimos en 2018 y el último tercio lo hemos incorporado recientemente en pueblos donde no teníamos presencia. Gestionamos cada parcela de forma independiente según su potencial de calidad, al margen de su propietario.
Península Vinicultores es un compañía de elaboración y comercialización de vinos que gestionan viñedos y bodegas de toda España. Crean vinos tintos, rosados y blancos que expresan la calidad del terruño de donde proceden.
El equipo de Península lo forman viticultores, enólogos y comercializadores de vino, entre ellos dos Master of Wine: Andreas Kubach y Sam Harrop.