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Ars Romántica Crianza 2013

Bodegas De Bardos

1855

Nuevo

  • Ribera del Duero
  • Bodegas de Bardos
  • Tinto
  • 14 meses
  • Tempranillo

Comprar vino Ars Romántica Crianza

Ars Romántica Crianza es un vino de autor moderno, con una personalidad que denota gran suavidad y dulzura, fruto de una gran selección de uva. Viñedos viejos de Tempranillo de baja producción, de las mejores zonas de Ribera del Duero por sus mesoclimas y suelos con gran aptitud vitícola. Crianza de 14 meses en barricas en barricas de roble francés.

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6 5% Hasta 2,67 €
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  • Ideal para acompañar arroces, guisos, legumbres, setas, estofados de carne, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha.

Nota de cata

Vista: Color rojo picota amoratado, de capa alta.

Nariz: Nariz atractiva con mucha fruta y regaliz, combinadas con las notas de su crianza.

Boca: En boca se muestra corpulento, pero sedoso y amable, con un tanino perfectamente pulido y un agradable final, con recuerdo de fruta negra y sotobosque.

Elaboración

Viñedo: Viñedos viejos de baja producción, seleccionados de las mejores zonas de Ribera del Duero por sus mesoclimas y suelos con gran aptitud vitícola, tras muchos años de investigación, destacando entre ellos, los ubicados en Quintanilla de Onésimo, que aportan a Ars Romántica su personalidad dulce y suave.

Vinificación: La vendimia se desarrolló a lo largo de la última semana de septiembre y la primera de octubre. La recogida del a uva se realiza en cajas de 15 kilos y en pequeños remolques, que son rápidamente transportadas hasta la bodega, donde se retiran los racimos que no reúnen las características óptimas en la mesa de selección. Fermentación y maceración en cubas de 15.000 kg, a una tempratura de 28 grados durante 3 ó 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés, realizándose un batonage semanal, y controlando las barricas una por una. Crianza de 14 meses en barricas de uno y dos años de roble francés en calados subterráneos de temperatura constante durante todo el año en torno a los 14 grados.

TipoTinto
D.ORibera del Duero
VinificaciónLa vendimia se desarrolló a lo largo de la última semana de septiembre y la primera de octubre. La recogida del a uva se realiza en cajas de 15 kilos y en pequeños remolques, que son rápidamente transportadas hasta la bodega, donde se retiran los racimos que no reúnen las características óptimas en la mesa de selección. Fermentación y maceración en cubas de 15.000 kg, a una tempratura de 28 grados durante 3 ó 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés, realizándose un batonage semanal, y controlando las barricas una por una. Crianza de 14 meses en barricas de uno y dos años de roble francés en calados subterráneos de temperatura constante durante todo el año en torno a los 14 grados.
MaridajeIdeal para acompañar arroces, guisos, legumbres, setas, estofados de carne, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha.
VistaColor rojo picota amoratado, de capa alta.
ViñedoViñedos viejos de baja producción, seleccionados de las mejores zonas de Ribera del Duero por sus mesoclimas y suelos con gran aptitud vitícola, tras muchos años de investigación, destacando entre ellos, los ubicados en Quintanilla de Onésimo, que aportan a Ars Romántica su personalidad dulce y suave.
ProductorBodegas de Bardos
Variedad de uvaTempranillo
BocaEn boca se muestra corpulento, pero sedoso y amable, con un tanino perfectamente pulido y un agradable final, con recuerdo de fruta negra y sotobosque.
NarizNariz atractiva con mucha fruta y regaliz, combinadas con las notas de su crianza.
Envejecimiento14 meses

BODEGAS DE BARDOS


Las Raíces de un Mito


De Bardos es un ambicioso proyecto que se sumerge en la historia y los viñedos de mayor calidad y singularidad de Ribera del Duero. Un viaje por la cultura de una tierra de grandes vinos en el que, mediante la utilización de métodos artesanales, se ha logrado concebir una colección de referencia entre los nuevos Vinos de Autor españoles.


Bodegas De Bardos surge de una idea sencilla, enaltecer la grandeza de una tierra excelsa como es Ribera del Duero, a través de un recorrido por sus tierras y por su historia, buscando los viñedos más singulares y de mayor calidad. El objetivo es lograr una gran obra de arte, una colección de vinos singular, capaz de estar a la altura de su historia. Un proyecto ambicioso, para el cual se ha dispuesto de un equipo de los mejores profesionales, que han dedicado a ello largos años de trabajo y motivación.


El resultado de este esfuerzo es la colección De Bardos: De Bardos Roble, Ars Romántica, Ars Épica, Ars Mítica y Ars Suprema, cuatro piezas de arte que evocan tiempos pasados en los que la cultura artesanal era transmitida generación tras generación de maestros a discípulos.


Vinos con voz propia


Al igual que los antiguos bardos narraban batallas míticas, cada uno de los vinos de la colección tiene una historia diferente que contar. Si bien el conjunto de las zonas aporta valores comunes a la colección De Bardos, en cada uno de los vinos se adivina la preponderancia de una zona, lo que le trasmite unas características particulares, así como una personalidad muy destacada.
Ars Romántica denota dulzura y suavidad. Ars Épica destaca por su frescura y elegancia, Ars Mítica, es un vino de gran estructura y complejidad y Ars Suprema destaca por su potencia, lo que hace de la suma de todos ellos, una obra de de arte de gran singularidad.


Zonas Míticas de la Ribera del Duero


La Ribera del Duero se ha descubierto en los últimos años como una de las zonas de referencia del panorama nacional e internacional. Esto es consecuencia de la notable calidad media de los vinos de la zona y, especialmente, de la labor de algunas bodegas cuyos vinos han contribuido a ennoblecer la fama de estas tierras.


Para la elaboración de De Bardos todos los viñedos seleccionados tienen en común, además de encontrarse en zonas altas de la meseta, el hecho de que todos los pagos están ubicados en localidades de referencia por la calidad de sus vides. Así en Fuentemolinos, Quintanilla de Onésimo, Anguix o Moradillo de Roa se encuentran, sin duda, algunos de los mejores viñedos de toda la región.


Añadas Excelentes


Sólo las grandes historias eran inmortalizadas por los bardos en sus cantares, del mismo modo, en nuestra bodega únicamente las cosechas calificadas de excelentes llegan a convertirse en vino de nuestra colección. De este modo, si a pesar de la gran selección de uva y viñedos realizada, la añada en concreto no permite a la uva llegar a la excepcional calidad requerida, alguno de los vinos, o incluso la totalidad de la colección puede no ser elaborada.


Bodegas De Bardos

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