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Vermouth y Aperitivos
Padró Rojo Clásico
Padró Rojo Clásico se hace homenaje al vermut tradicional que se vendía en las bodegas de despacho de vinos o que se iba a tomar religiosamente los domingos a mediodía en los bares de barrio o en los cafés de pueblo. Queremos que evoque aquellos aromas herbáceos y medicinales que recordamos de cuando entrábamos en aquellos locales.
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NOTA DE CATA
Nariz: Muy expresivo en nariz,con aromas de especias dulces donde sobresalen la canela y el clavo. Fondo de frutas pasificadas.
Boca: Boca cremosa y fresca que deja paso a un final com recuerdos herbales de plantas mediterráneas ligeramente amargas.
ELABORACIÓN
Vinificación: El vino se elabora con uvas de Macabeo y Xarel·lo de viñas propias. Pasado el primer invierno, se le añade el azúcar y la fórmula de hierbas, resultando una base de vermut que pasará a reposar y afinarse en botas de castaño de los años 60 usadas en su tiempo para el transporte de vino y adaptadas hoy en día a la guarda del vermut.
A partir de la segunda mitad del siglo XIX, se documenta la elaboración y comercialización del vermut en Cataluña. En este periodo, en el Camp de Tarragona se estaba desarrollando una gran actividad económica dedicada a la exportación de vinos y aguardientes. Paralelamente a este buen ambiente industrial y comercial, el vermut arraigó perfectamente como un nuevo producto vinícola en nuestras tierras.
Nuevo
- Tipo
- Vermouth
- Variedad de uva
- Macabeo y Xarel·lo
- Vinificación
- El vino se elabora con uvas de Macabeo y Xarel·lo de viñas propias. Pasado el primer invierno, se le añade el azúcar y la fórmula de hierbas, resultando una base de vermut que pasará a reposar y afinarse en botas de castaño de los años 60 usadas en su tiempo para el transporte de vino y adaptadas hoy en día a la guarda del vermut.
- Guía Peñín
- 92
- Productor
- Padró & Co.
- Origen
- Bràfim (Tarragona)
- Graduación Alcohólica
- 18%
- Nariz
- Muy expresivo en nariz,con aromas de especias dulces donde sobresalen la canela y el clavo. Fondo de frutas pasificadas.
- Boca
- Boca cremosa y fresca que deja paso a un final com recuerdos herbales de plantas mediterráneas ligeramente amargas.
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